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廚具廠家分享挑選廚具的技巧


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  • 詞條

    詞條說明

  • 廚具設(shè)備的應(yīng)用有六大禁忌

    由于生活中的廚具類型多不勝數(shù),招致我們平常在運(yùn)用廚具的習(xí)氣也就變得隨手便當(dāng)就算了,但其實(shí)這是一種不好的習(xí)氣,由于每一種廚具的資料都不一樣,然后每一道菜品的性質(zhì)也會(huì)不一樣,有時(shí)2者的碰撞會(huì)產(chǎn)生一些化學(xué)反響,而產(chǎn)物很可能是會(huì)對我們身體有害的物質(zhì),今天商用廚房設(shè)備來給大家細(xì)致講講廚具的六大忌諱,讓大家能吃得放心。 1、鐵鍋: 忌鐵鍋煮綠豆,因綠豆中含有單寧,在高溫條件下遇鐵會(huì)生成黑色的單寧鐵,使綠豆湯

  • 一般廚房都配哪些廚具

    一般廚房都配哪些廚具1、根據(jù)廚房用品的不同類別。廚房儲藏設(shè)備。所為廚房儲藏設(shè)備,說白了就是食品儲藏器跟器物用品儲藏器,相信很多朋友都知道這兩種儲藏設(shè)備的功能了吧。廚房用品中的洗滌設(shè)備。包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾,應(yīng)設(shè)置垃圾箱、桶等,現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。還有是廚房用品的調(diào)理設(shè)備,其主要包括調(diào)理的臺面,整理、切菜、配料、

  • 廚房廚具設(shè)備的更換周期

    廚房廚具設(shè)備的更換周期各種各樣商品都具有其使用期限,**出其正常使用期限的產(chǎn)品,就會(huì)帶來一定的經(jīng)濟(jì)損失以及安全隱患,所以我們要了解這些廚房廚具設(shè)備的更換周期,及時(shí)更換不能使用的廚房廚具設(shè)備,保證我們廚房人員的安全,下面來為您介紹下廚房廚具設(shè)備的更換周期具體分類,分別在多久。1、常見商用燃?xì)庠罹吒鼡Q周期商用燃?xì)庠罹哂芍T多的**配件構(gòu)成,而這些配件都有一定的使用期限,部分配件可以通過更換來保證廚具設(shè)備的

  • 商用廚房設(shè)備其大致可分為幾大類

    ? ? ?商用廚房設(shè)備和家用廚房設(shè)備有些是不一樣的,商用廚房是一個(gè)共用的大廚房,需要用到的設(shè)備比較多,我們可以簡單把它分為五大類。每一類都發(fā)揮著它不同的作用,時(shí)刻維護(hù)著商用廚房的環(huán)境,讓廚房里的食物有較適宜的環(huán)境。? ? ?排煙通風(fēng)設(shè)備;為了食物衛(wèi)生和廚房人員安康,排煙系統(tǒng)是每個(gè)廚房*的*設(shè)備。常見的設(shè)備有奢華煙罩,運(yùn)水煙罩,油煙凈化

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