廚房的廚具有哪些

時(shí)間：2022-03-13作者：重慶盛吉鑫廚具有限公司瀏覽：457

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 商用廚房設(shè)備其大致可分為幾大類(lèi)

  ? ? ?商用廚房設(shè)備和家用廚房設(shè)備有些是不一樣的，商用廚房是一個(gè)共用的大廚房，需要用到的設(shè)備比較多，我們可以簡(jiǎn)單把它分為五大類(lèi)。每一類(lèi)都發(fā)揮著它不同的作用，時(shí)刻維護(hù)著商用廚房的環(huán)境，讓廚房里的食物有較適宜的環(huán)境。? ? ?排煙通風(fēng)設(shè)備；為了食物衛(wèi)生和廚房人員安康，排煙系統(tǒng)是每個(gè)廚房*的*設(shè)備。常見(jiàn)的設(shè)備有奢華煙罩，運(yùn)水煙罩，油煙凈化

• 廚房廚具保養(yǎng)守則

  廚房廚具保養(yǎng)守則廚房是較容易臟亂的地方，所以廚房的清潔保養(yǎng)尤為重要，這樣既保持了廚房美觀又延長(zhǎng)了廚房廚具的壽命。今天小編就教大家如何保養(yǎng)廚房廚具，在整潔的廚房環(huán)境中盡情烹飪。整體廚房1)廚具柜體的保養(yǎng)原則基本上廚具柜體本身已有基本的防潮處理，但仍不可直接或長(zhǎng)時(shí)間對(duì)著柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞，故柜體表面沾有水漬，也應(yīng)立即以干抹布擦干。平日清潔以微濕抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可用廚房油污清潔

• 廚房用具如何選購(gòu)

  廚房用具如何選購(gòu)1、廚房臺(tái)面的選購(gòu)：選擇灶臺(tái)要根據(jù)廚具設(shè)備的設(shè)計(jì)，樣式有嵌入式和臺(tái)式，如果是嵌入式設(shè)計(jì)，配置的開(kāi)關(guān)就在**面。若灶臺(tái)為臺(tái)式，則選擇開(kāi)關(guān)在**，這樣才能與整個(gè)廚具的設(shè)計(jì)相匹配。2、廚房水盆的選購(gòu)：水盆是廚房中實(shí)現(xiàn)洗滌功能的基本設(shè)備。家庭廚具中的水盆一般使用不銹鋼的，有單槽和雙槽兩種，雙槽的價(jià)格雖然較高，但使用起來(lái)很方便，所以只要面積允許，應(yīng)盡量配備雙槽水盆。3、抽油煙機(jī)的選購(gòu)：抽油煙機(jī)

• 食堂廚具設(shè)備種類(lèi)

  食堂廚具是食堂廚房用具的統(tǒng)稱，能夠分為五大類(lèi)：一、貯藏用具用處：貯藏食品和器物用品。品種：冰箱、冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、碗碟柜、調(diào)料柜、食品柜、吊柜、貨架等。二、洗刷用具洗刷用具包括冷熱水的供給系統(tǒng)和排水設(shè)備。用處：清洗餐具、廚具和食材等。品種：熱水器、洗物盆、洗碗機(jī)、混水龍頭、花灑龍頭、洗地龍頭、水池等。三、加工用具用處：調(diào)度，包括調(diào)度用的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的東西和器皿。品種：調(diào)料臺(tái)、工作臺(tái)、