詞條
詞條說明
商用廚房設(shè)備的維護(hù)方法。不銹鋼屬于鐵、鎳、錳等金屬合金,因此其維護(hù)應(yīng)充分做到以下幾個(gè)方面:1.定期用濕布擦拭表面的污垢,然后用干布擦干。2.避免醋、料酒等液體調(diào)味料灑在其表面,一旦發(fā)現(xiàn),要及時(shí)用清水沖洗干燥。3.不要經(jīng)常來回移動爐子、貨架、炊事機(jī)械等設(shè)備,特別是使用地板滑動。4.不銹鋼灶具要經(jīng)常檢查是否漏火。5.烹飪機(jī)械如和面機(jī)、切片機(jī)等,不要懶惰,要及時(shí)清洗。購買商用廚房設(shè)備的方法。1.廚具附件
通風(fēng)管道維護(hù)保養(yǎng)與養(yǎng)護(hù)的方式1、最先保證通風(fēng)管道屋面保溫、表面防潮層及防護(hù)層光潔清潔無損壞掉下來狀況,尤其要留意與支撐架觸碰的位置;2、對應(yīng)用粘膠帶封閉式防潮層接縫處的,要留意粘膠帶是不是有脹裂、脫膠的狀況。3、確保管道的密閉性,肯定不透風(fēng),關(guān)鍵是法蘭接頭和離心風(fēng)機(jī)及箱式風(fēng)機(jī)等與風(fēng)道的軟接頭處,及其電動風(fēng)閥傳動軸處。4、按時(shí)根據(jù)正壓送風(fēng)口用吸塵機(jī)除管道內(nèi)部的灰塵。5、戶外通風(fēng)管道應(yīng)該有防水防雨、抗
廚房設(shè)備包括不銹鋼燃?xì)庠睢⒉讳P鋼燃油灶、烤箱、不銹鋼儲物柜、操作臺、存放架、餐車、洗池、蒸飯車、排油煙罩等廚房設(shè)備;商用冰柜、冷風(fēng)幕柜、島柜、保鮮工作臺、保鮮展示柜、制冷機(jī)、活動冷庫等制冷設(shè)備;干洗機(jī)、水洗機(jī)、脫水機(jī)、燙平機(jī)等工業(yè)洗滌設(shè)備;合面機(jī)、饅頭機(jī),壓面機(jī)等炊事機(jī)械。簡單來介紹一般有以下設(shè)備:1、熱廚區(qū):燃?xì)獬丛?,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;2、儲藏設(shè)備:分為食品儲藏
中國的飲食加工中,煎、炒、蒸、炸占有很大比例,因此中國人的廚房中的油煙一般都很大。先來看看廚房油煙到底有什么危害?廚房里的油煙主要來源炒菜的油煙和液化氣體。油煙中含有大約300種有害物質(zhì)、DNP等,其中含有肺部致癌物“二硝基苯酚、苯并芘”,長時(shí)間吸入油煙會發(fā)生病變,不僅如此,油煙附在皮膚上,會影響皮膚的正常呼吸,時(shí)間一久,皮膚就會變得松弛無彈性、布滿皺紋、灰暗又粗糙、長斑、使人易發(fā)胖,油煙可損傷體
公司名: 長沙市芙蓉區(qū)華潤廚具設(shè)備經(jīng)營部
聯(lián)系人: 何立祥
電 話: 0731-84070372
手 機(jī): 18627318978
微 信: 18627318978
地 址: 湖南長沙開福區(qū)長沙市開福區(qū)撈刀河中嶺小區(qū)
郵 編:
網(wǎng) 址: hlx2976482392.cn.b2b168.com
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北京食堂雙眼炒灶|北京飯店廚房大鍋灶|北京小型飯店廚房設(shè)備
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