詞條
詞條說(shuō)明
商用洗碗機(jī)一般用于賓館、飯店、餐廳等,其特點(diǎn)是高溫、消毒、大強(qiáng)度、短時(shí)間處理,目前有罩式洗碗機(jī),籃傳送式式洗碗機(jī),帶傳送式洗碗機(jī)和洗滌烘干一體機(jī)。我們常見(jiàn)的商用洗碗機(jī),無(wú)論是揭蓋式、通道式、鏈帶式洗碗機(jī),通常是通過(guò)水泵產(chǎn)生機(jī)械水壓,作用于餐具器皿表面,在清潔劑的輔助作用下,對(duì)餐具進(jìn)行沖洗,達(dá)到清潔的效果。 商用洗碗機(jī)的優(yōu)點(diǎn): 3、高溫消毒:高溫?zé)崴?、紅外線烘干,清洗消毒一體化效果更徹底,超低
在面對(duì)后廚堆成山的臟碗碟時(shí),總會(huì)有人站出來(lái)安利你:買洗碗機(jī)解放雙手吧,洗碗機(jī)是個(gè)好產(chǎn)品,它集洗碗、殺菌、烘干、儲(chǔ)存等功能于一身,可以讓消費(fèi)者擺脫手工洗碗的勞動(dòng),提升生活的品質(zhì)。從一日三餐來(lái)看,洗碗機(jī)的使用頻率理論是比洗衣機(jī)還要高。那么全自動(dòng)洗碗機(jī)真的能比手洗干凈嗎?今天我們就向洗碗機(jī)清潔發(fā)起挑戰(zhàn)。 先來(lái)說(shuō)說(shuō)適用餐飲機(jī)構(gòu)如餐廳、酒店、食堂等場(chǎng)所的商用洗碗機(jī)的工作原理。商用洗碗機(jī)是通過(guò)傳送系統(tǒng),由輸
從清洗角度,密胺餐具、塑料餐具相對(duì)瓷餐具來(lái)說(shuō),手工及一般普通餐具清洗設(shè)備難以清洗,如果再加上餐具各種造型,就更困難。密胺餐具質(zhì)地光滑、耐熱性強(qiáng)等特征,適宜在70度以下全自動(dòng)洗碗機(jī)流水線清洗與消毒,而不宜用餐具清洗消毒烘干一體機(jī)清洗消毒;更不宜用化學(xué)浸泡或高溫為主的方式清洗消毒,以防改變餐具物理化學(xué)性質(zhì)。那么用全自動(dòng)洗碗機(jī)能不能洗得干凈呢? 根據(jù)密胺餐具的特征、就餐數(shù)量、規(guī)模及餐具的材質(zhì)、餐具的形
餐廳全自動(dòng)洗碗機(jī)和消毒柜的比較優(yōu)勢(shì)
不少對(duì)洗碗機(jī)有些興趣的人一聽(tīng)說(shuō)洗碗機(jī)成本要幾萬(wàn)到十幾萬(wàn),就猶豫要不要購(gòu)買洗碗機(jī)代替洗碗工了。有些人更是直接不再考慮,只是買臺(tái)消毒柜湊合著用......洗碗機(jī)和消毒柜,到底哪個(gè)對(duì)餐廳的貢獻(xiàn)更大呢?小編和你一起探究真相。 先說(shuō)說(shuō)全自動(dòng)洗碗機(jī)的優(yōu)點(diǎn):在洗滌碗具的同時(shí),還能起到殺菌消毒效果,省時(shí)省力,不僅洗滌效果優(yōu)于人洗,而且也非常節(jié)水;洗碗機(jī)洗滌速度快,所以碗碟的總數(shù)量可以減少,而且使用洗碗機(jī)后,食堂洗
聯(lián)系人: 曾先生
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