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餐廳、酒店工作每天需要面對(duì)許多人,在餐廳中的碗筷的清理也是酒店管理者需要解決的問題。然而隨著現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展,商用洗碗機(jī)的應(yīng)用日趨廣泛,洗碗機(jī)已經(jīng)成為了酒店必備品,減輕了勞動(dòng)力的需求,給餐飲工作帶來了極大的便利。 先來看看商用洗碗機(jī)和家用洗碗機(jī)區(qū)別 。 家用洗碗機(jī)就是家庭里用的。人數(shù)少,洗碗量少一些。體積小。從結(jié)構(gòu)上來講也有很多不同。 商用洗碗機(jī)是一種比較高科技點(diǎn)的東西,有電腦主控,還有板材用料方
在日常生活中,飯店的衛(wèi)生條件是非常讓人擔(dān)心的,所以人們對(duì)餐飲設(shè)備的衛(wèi)生安全也是十分的注重,洗碗機(jī)對(duì)于飯店和酒樓的商家來說正是解決了這一塊的問題。那這么多的洗碗機(jī)公司到底如何去合理的選擇呢?就讓霖森洗碗機(jī)帶領(lǐng)大家看看如何合理挑選: 飯店洗碗機(jī)公司“餐飲具消毒企業(yè)要想做大做強(qiáng),關(guān)鍵要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),以質(zhì)量求生存”,對(duì)啊!如果沒有質(zhì)量,市場(chǎng)做不大,甚至整個(gè)餐消行業(yè)都會(huì)因此而蒙羞。在現(xiàn)在同行中,有一部分廠家
隨著消費(fèi)模式、生活模式的轉(zhuǎn)變,餐飲行業(yè)的消費(fèi)人口流動(dòng)性越來越大,人工洗碗已經(jīng)有些力不從心。餐飲行業(yè)開始注重飯后洗碗機(jī)的使用,但也有不少人對(duì)洗碗機(jī)存在誤解,認(rèn)為洗碗機(jī)洗洗滌成本高還洗不干凈。 全自動(dòng)洗碗機(jī)為什么發(fā)展的慢? 1、售價(jià)偏高 由于技術(shù)水平和先期投入較高,而企業(yè)又沒形成足夠的市場(chǎng)規(guī)模,導(dǎo)致了洗碗機(jī)價(jià)格居高不下。 2、洗碗機(jī)未能有效洗凈中國碗碟 初期洗碗機(jī)是以西方餐具——盤子度身定做的,而對(duì)
食堂洗碗機(jī)具有清洗速度快、洗碗干凈、烘干效果好的性能特點(diǎn),可以幫助后廚節(jié)省人工成本、節(jié)水省電,還能提高廚房的環(huán)境衛(wèi)生,可以說是值得擁有的洗碗設(shè)備。但洗碗機(jī)也是有壽命期的,需要我們?nèi)ゾS護(hù)保養(yǎng)、正確操作,才能保證其能長(zhǎng)久為我們服務(wù)。 商用洗碗機(jī)的正確養(yǎng)護(hù)方法 A:正確的洗滌方法: 1.餐具使用后盡快洗滌,不要讓殘?jiān)栏?,如已放置了兩三天的餐具就需要單?dú)用水浸泡在放到洗碗機(jī)清洗。 2.將殘?jiān)謇淼?,盡
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