葡萄酒的源頭在哪里？想知道的進(jìn)來(lái)看看吧

時(shí)間：2017-03-22作者：深圳鵬遠(yuǎn)貿(mào)易有限公司瀏覽：399

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 鵬遠(yuǎn)酒業(yè)給您分析葡萄酒為何會(huì)苦澀？

  葡萄酒口感苦澀是因?yàn)閱螌幍淖饔谩螌幙墒莻€(gè)好東西。單寧（Tannin）是一種酸性物質(zhì)，主要源于葡萄皮和葡萄籽。紅葡萄酒是要保留葡萄皮發(fā)酵的，果皮中的單寧物質(zhì)會(huì)存在于酒中。同時(shí)，在橡木桶陳釀的過(guò)程中，酒液還會(huì)從橡木中汲取一定的單寧物質(zhì)。偶爾有的干白也會(huì)有輕微的澀味，就是因?yàn)榻?jīng)過(guò)橡木桶陳釀的原因。 從化學(xué)概念來(lái)講，單寧是一種帶負(fù)電荷的活性分子，紅葡萄酒中的單寧分子量一般在500～3000之間。在品酒

• 西拉和小西拉是親兄弟關(guān)系嗎？一般人我不告訴他

  前些天有朋友問(wèn)，西拉（Syrah）和小西拉（Petite Sirah）有什么不同？難道小西拉就是個(gè)頭較小的西拉嗎？今天，小兵就來(lái)解答這個(gè)問(wèn)題，以后就不會(huì)傻傻分不清楚西拉和小西拉了！ ? 一、簡(jiǎn)介 西拉（Syrah）是世界上較流行的紅葡萄品種之一，較是澳大利亞的“國(guó)寶”級(jí)葡萄品種，在澳大利亞被稱為 Shiraz。它適應(yīng)能力強(qiáng)，在**很多**葡萄酒產(chǎn)區(qū)都有種植，釀造出了很多**的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。 小西拉不

• 深圳鵬遠(yuǎn)酒業(yè)

  維護(hù)原瓶原裝進(jìn)口紅酒批發(fā)現(xiàn)貨貨源，中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)較緊缺的就是貨源問(wèn)題，鵬遠(yuǎn)酒業(yè)在深圳自貿(mào)區(qū)有5000平米的酒類恒溫倉(cāng)庫(kù)，100多個(gè)品牌，10萬(wàn)瓶以上原瓶庫(kù)存量，保證中國(guó)市場(chǎng)法國(guó)原瓶進(jìn)口葡萄酒的充足供應(yīng)。維護(hù)中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)的**葡萄酒，讓每一位進(jìn)口紅酒批發(fā)商拿到的每一瓶酒都是真正的原裝原瓶進(jìn)口葡萄酒。鵬遠(yuǎn)酒業(yè)堅(jiān)決打擊假葡萄酒、偽品牌、劣質(zhì)、危害社會(huì)的進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)品！維護(hù)批發(fā)商較根本的利益，讓

• 沒(méi)有了靈魂的葡萄酒怎么喝下去？

  其實(shí)鵬遠(yuǎn)酒業(yè)-小兵經(jīng)常和朋友喝酒談到這個(gè)話題： 剛買(mǎi)的葡萄酒感覺(jué)非常酸澀不好喝，香香甜甜容易入口的才是佳釀。懂酒的人都知道，“酸”和“澀”對(duì)于維持葡萄酒的平衡和保存年份是很重要的?？梢哉f(shuō)酸是葡萄酒的骨架，澀是葡萄酒的靈魂。 葡萄酒的骨架-酸 酸是葡萄酒的四大基本特征之一，葡萄酒的酸，就如身體的骨架，沒(méi)有酸的葡萄酒就沒(méi)有架構(gòu)。紅葡萄酒中，酸和酒香、酒精、單寧等構(gòu)建成一個(gè)和諧的整體，取悅你的味蕾。而對(duì)