自動(dòng)酒樓洗碗機(jī)廠家要怎么樣進(jìn)行保養(yǎng)？

時(shí)間：2020-01-05作者：廣州市洗碗哥環(huán)?？萍加邢薰?/a>瀏覽：923

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 超聲波洗碗機(jī)的出現(xiàn)正在解決餐飲界的洗碗難題

  洗碗一直是餐飲企業(yè)的**難，超聲波洗碗機(jī)的出現(xiàn)正在解決餐飲界的洗碗難題。 超聲波洗碗機(jī)利用的是超聲波清洗的原理：當(dāng)超聲波經(jīng)過(guò)液體介質(zhì)時(shí)，將以較高的頻率壓迫液體介質(zhì)振動(dòng)，使液體分子產(chǎn)生正負(fù)交變的沖擊波。當(dāng)聲強(qiáng)達(dá)到一定數(shù)值時(shí)，液體中急劇生長(zhǎng)微小空化氣泡并瞬時(shí)強(qiáng)烈閉合，產(chǎn)生強(qiáng)烈的微和沖擊波使被清洗物表面的污物遭到破壞，并從被清洗表面脫落下來(lái)。雖然每個(gè)空化氣泡的作用并不大，但每秒鐘有上億個(gè)空化氣泡在作用

• 你知道商用洗碗機(jī)的附加功能嗎

  大家都知道，商用洗碗機(jī)對(duì)家庭來(lái)說(shuō)，較基本功能就是清洗餐具；對(duì)集中用餐的場(chǎng)所比如酒店，快餐店，賓館等這些地方，就應(yīng)該在洗滌的同時(shí)，加以消毒，這是商用商用洗碗機(jī)的主要基本功能。但商用洗碗機(jī)特別是全自動(dòng)的商用洗碗機(jī)還有許多附加功能，值得您在購(gòu)買選擇時(shí)參考。 商用洗碗機(jī) 低端型號(hào)的商用洗碗機(jī)用的是塑料或普通鋼材，而所有中等和高價(jià)商用洗碗機(jī)用的是不銹鋼。在普通型號(hào)中，食物殘?jiān)鼤?huì)殘留到過(guò)濾器中，因此必須定期

• 食堂餐具清洗洗碗機(jī)標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的?

  食堂餐具清洗洗碗機(jī)標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生工作標(biāo)準(zhǔn)1.瓷器:各種瓷器餐具無(wú)破損、無(wú)缺口、無(wú)裂紋、無(wú)油跡、無(wú)茶垢,清潔衛(wèi)生。調(diào)味具洞口暢通。2.筷子:清潔衛(wèi)生,不變形、不變色、無(wú)水跡。3.不銹鋼餐具:清潔光亮,不變形、無(wú)油跡、無(wú)指紋、無(wú)水跡,分類存放。4.玻璃器皿:無(wú)破損、無(wú)缺口、無(wú)指紋、無(wú)水跡、無(wú)油跡、光明透亮。5.餐車:清潔衛(wèi)生,無(wú)油跡、車輪靈活,使用正常、6.開水爐:保持光亮、清潔,下水口通暢,無(wú)積水。7.

• 福建工廠食堂洗碗機(jī)餐具清洗步驟

  回收的餐具，先由人工進(jìn)行一遍的熱水清洗，主要去掉吃飯時(shí)剩余的雜物； 洗碗機(jī)溫度達(dá)到90以上時(shí)，開始清洗； 一：餐具放進(jìn)洗碗機(jī)傳送帶； 二：除渣，餐具里面的雜物會(huì)自動(dòng)清洗出來(lái)； 三：高溫噴淋清洗； 四：高溫烘干； 五：潔凈的餐具取出 不僅是高溫清洗，我們清洗過(guò)程中加有洗潔精，以保證油脂的徹底清洗。 另外，選購(gòu)洗碗機(jī)雖然是廠家比較專業(yè)，但自己還是要堅(jiān)持一些原則 1.有特殊需求，應(yīng)由下達(dá)采購(gòu)任務(wù)的部門