詞條
詞條說(shuō)明
餐飲機(jī)構(gòu)想要顧客源源不斷,除了菜肴的味道要好之外,餐具的潔凈也是顧客就餐愉快與否的要素,餐具快速洗滌循環(huán)使用是個(gè)繁重勞累的工作,餐具怎樣洗又快又干凈呢?當(dāng)然是用全自動(dòng)洗碗機(jī)啦!今天來(lái)跟大家分享一下用洗碗機(jī)洗碗機(jī)餐具正確流程。 1、清理殘?jiān)?首先,將餐具中的食物殘?jiān)謇砀蓛簟?2、餐具浸泡 用洗碗機(jī)專(zhuān)用浸漂粉浸泡餐具,去除蛋白垢、茶漬、咖啡漬等污漬。 3、將需要清洗餐具放入洗碗機(jī)進(jìn)口的傳送帶上,傳
只有符合國(guó)家提倡環(huán)保功能的酒店洗碗機(jī)才能立足洗碗機(jī)市場(chǎng) 為什么會(huì)說(shuō)只有符合國(guó)家提倡環(huán)保功能的酒店洗碗機(jī)才能立足洗碗機(jī)市場(chǎng)?下面霖森洗碗機(jī)的工程師就帶著大家了解一下節(jié)水節(jié)能環(huán)保的酒店洗碗機(jī)優(yōu)點(diǎn)。節(jié)省人工,大大降低勞動(dòng)力,提高工作效率;可進(jìn)行轉(zhuǎn)彎設(shè)計(jì),對(duì)場(chǎng)地要求比較寬松;噪聲小,清洗速度快,與普通洗碗機(jī)相比只需要1/5的時(shí)間; 耗水量少,功率小,清洗成本低廉;一臺(tái)800w的“風(fēng)刀”,可對(duì)被清洗物進(jìn)行
從清洗角度,密胺餐具、塑料餐具相對(duì)瓷餐具來(lái)說(shuō),手工及一般普通餐具清洗設(shè)備難以清洗,如果再加上餐具各種造型,就更困難。密胺餐具質(zhì)地光滑、耐熱性強(qiáng)等特征,適宜在70度以下全自動(dòng)洗碗機(jī)流水線清洗與消毒,而不宜用餐具清洗消毒烘干一體機(jī)清洗消毒;更不宜用化學(xué)浸泡或高溫為主的方式清洗消毒,以防改變餐具物理化學(xué)性質(zhì)。那么用全自動(dòng)洗碗機(jī)能不能洗得干凈呢? 根據(jù)密胺餐具的特征、就餐數(shù)量、規(guī)模及餐具的材質(zhì)、餐具的形
有了LS全自動(dòng)洗碗機(jī),再也不用擔(dān)心飯粒油污殘留了
餐具消毒公司出現(xiàn)餐具清洗烘干后仍有油污飯粒殘留的問(wèn)題,我們洗碗機(jī)設(shè)備廠家深究其原因并總結(jié)了以下幾點(diǎn)。 第壹要素就是水溫:有熱水碗肯定可以洗干凈,清洗機(jī)的水溫可以高但浸泡池的水溫應(yīng)在35~40℃之間,高溫池的水溫度可以盡量高,餐具吸熱有利于烘干,但要不停補(bǔ)充水,保持高溫池水的干凈,現(xiàn)在很多企業(yè)高溫池的補(bǔ)水已經(jīng)使用純凈水。(節(jié)約用水把高溫池長(zhǎng)流水引流到精洗) 第二要素是浸泡的時(shí)間:餐具是否洗的干凈跟
聯(lián)系人: 曾先生
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