【蒸飯柜】蒸飯柜如何使用

時間：2021-09-09

作者：漢科機械科技（山東）有限公司

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【點菜柜】如何正確調整點菜柜的溫度控制器?
如何正確調整點菜柜的溫度控制器?像肉類和蔬菜類分開存放，因為肉類是容易滋生細菌的，而且所需的溫度跟蔬菜是不樣的，般肉類的保鮮溫度是5°~8°，而般綠葉蔬菜是13°到18°。冬季一般檔位要打到 4 檔以上使用。因為冷藏溫度技術要求控制在 0-10 度之間，而在冬季冷藏環(huán)境比較低，冷藏很容易到達設定的溫度，如果設定溫度過低，容易發(fā)生點菜柜開機時間短導致冷凍制冷效果達不到。如果環(huán)境溫度為0-5度，完全可
怎么熟練使用和面機
怎么熟練使用和面機? ? ?和面機在面食行業(yè)占有的地位越來越重要，尤其是饅頭房用的會很多，生產(chǎn)面食的企業(yè)或者食堂都會選擇和面機，它代替了勞動力，提高了生產(chǎn)效率，省時省力，在和面機使用過程中，會遇到很多問題，怎么提高和面機的使用年限，安全使用和面機都是要考慮的。和面機在使用過程中，有很多人在使用完成以后都不會清理，積攢很長時間才開始清理，這樣不但會影響面食的口感，也會影
【饅頭機】饅頭機的操作方法
饅頭機的操作方法1、將500克左右的干面粉(補面)放入干面盒內(nèi),然后拉開玻璃門,將干面盒下部的面粉調節(jié)擦板開啟2-3厘米2、饅頭機用面團的面水比例為1:0.4,加酵母和白堿用和面機攪拌均勻后,在面團發(fā)酵以前抓緊時間制作,然后再醒發(fā)饅頭胚3、將和好的面團切成約1-1.5千克的長條,連續(xù)均勻的投入面斗內(nèi),面團投入不要太少或是太滿,以免饅頭大小不一致.4、開機送面后,先觀察饅頭的成型,如若成型不
蒸飯車使用方法
蒸飯車使用方法：一、使用蒸飯車前必須安裝漏電保護開關，檢查電氣線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護開關，和有效接地的情況下嚴禁使用。二、使用前將機器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進箱內(nèi)，加入部分清水，送電(或蒸汽)經(jīng)30分鐘能達到良好消毒作用，然后放入大米，饅頭及菜類。三、用電加熱時，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。四、用蒸汽加熱時，將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關