詞條
詞條說(shuō)明
蛤蜊的選購(gòu)技巧蛤蜊,生活在淺海底的軟體動(dòng)物,一般我們食用的有花蛤、文蛤、白蛤、斧蛤等諸多品種。其肉質(zhì)鮮美無(wú)比,被稱(chēng)為“天下第一鮮”,做做成蛤蜊蒸蛋、蛤蜊湯等菜肴,鮮美無(wú)比。今天教大家怎么挑選新鮮蛤蜊,是超市大媽不傳之術(shù)。 ?1、一般蛤蜊都是放在超市的水產(chǎn)區(qū),一盆盆放著,透過(guò)水可以看到蛤蜊的外形。先要看顏色,選貝殼有光澤的。不同品種的顏色不同,白蛤較白,花蛤較黑。 ?2、不要以為
蛤蜊的營(yíng)養(yǎng)**的養(yǎng)生學(xué)
蛤蜊也是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常見(jiàn)到的海鮮,它屬于軟體動(dòng)物,身上有厚厚的殼保護(hù)著,蛤蜊在未經(jīng)過(guò)各種調(diào)料烹飪后食用,當(dāng)然這里指的是蒸熟或者煮熟的蛤蜊,它是沒(méi)有味道的,也或許是本人口感較差,沒(méi)有嘗出來(lái)其本身存在的味道,蛤蜊的肉質(zhì)鮮美,而且還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,下面我們跟著蘋(píng)果綠養(yǎng)生網(wǎng)一起來(lái)了解一下。1、滋陰潤(rùn)燥。蛤蜊屬于稍溫寒的食物,所以可以對(duì)人體五臟有很好的滋補(bǔ)效果,對(duì)陰虛內(nèi)熱有很好的治療效果;2、利尿消腫
秋天可能是一個(gè)海鮮豐富的季節(jié),這幾天螃蟹魚(yú)蝦都已經(jīng)出來(lái)了,海鮮市場(chǎng)也得到了火爆,但是對(duì)北方人來(lái)說(shuō),海鮮可謂是一個(gè),奢侈品了,在北方海鮮賣(mài)的非常的貴,吃頓海鮮可能會(huì)花上幾個(gè)月的消費(fèi)。但即使這樣,還是有很多消費(fèi)者愿意花這個(gè)錢(qián)去買(mǎi)上海鮮在家里,與家人們團(tuán)聚市場(chǎng)。我覺(jué)得最好吃的海鮮就是螃蟹了,向上的螃蟹里面有豐富的營(yíng)養(yǎng)。螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì),而且,他有很多的微量元素,主要是它的脂肪量很少,所以,吃海鮮減肥
軟體動(dòng)物蛤蜊的營(yíng)養(yǎng)**你了解嗎?
蛤蜊是一種軟體動(dòng)物,它的肉非常鮮美,具有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),深受大家的喜歡。那么大家了解蛤蜊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?下面小編給大家講述下蛤蜊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的相關(guān)知識(shí),希望對(duì)大家有所幫助。蛤蜊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蛤肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,在每100克蛤肉中含蛋白質(zhì)10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素,而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),在文蛤中有一種叫蛤素的物
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