詞條
詞條說明
? ? ? 經(jīng)國內(nèi)外臨床證實(shí),鵪鶉的內(nèi)、蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。鵪鶉內(nèi)和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂,是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì),具有健腦的作用。我國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,鵪鶉肉可以補(bǔ)益五臟,強(qiáng)筋仕骨,止泄痢,消府積,養(yǎng)肝清肺。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值比雞蛋更高一籌。雖然它們的營養(yǎng)成分多有相似,但由于鵪鶉卵中營養(yǎng)分子較小,所以
? ? ? 鵪鶉蛋是雞蛋營養(yǎng)的三倍,鵪鶉蛋富含腦磷脂、卵磷脂,適合正在發(fā)育的青少年食用,有利于腦部的發(fā)育和視力的保護(hù),但為什么現(xiàn)在吃的是雞蛋多呢?為什么時至今日吃鵪鶉蛋的人還是那么少呢?是什么限制鵪鶉蛋的食用呢?? ? ? ?是剝殼,鵪鶉蛋因個頭小,剝殼起來比較麻煩,據(jù)統(tǒng)計(jì),一個正常人剝一斤鵪鶉蛋需要22分鐘,而剝一斤雞蛋卻僅需
功效補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚。 鵪鶉蛋對貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用;對有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性,其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。?禁忌人群腦血管病人不宜多食。?適宜人群一般人群均可食用。1.適宜嬰幼兒,孕產(chǎn)婦、老人、病人及身體虛弱的人食用。最適合體質(zhì)虛弱,營養(yǎng)不良,氣血不足者和少年兒童生長發(fā)育者食用。2.肺氣虛弱所致的支氣
? ? ? ?鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動物中的人參”。宜常食為滋補(bǔ)食療品。鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有獨(dú)特之處,故有"卵中佳品"之稱。? ? ?近圓形,個體很小,一般只有10g左右,表面有棕褐色斑點(diǎn)。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋,有較好護(hù)膚、美膚作用。鵪鶉是一種生性膽怯的鳥類,不喜結(jié)群互動,而喜歡成對活動于開闊且有植被覆蓋的
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