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單寧酶生產(chǎn)廠家?單寧酶廠家?單寧酶價格一、簡介中文名稱:鞣酸酶中文別號:單寧酶英文名稱:Tannase法定編號:EC 3.1.1.20。又稱鞣酸酶。一種單寧?;饷福撁笇в袃蓚€苯B酚基的酸,如鞣酸具有水解作用。該酶可由霉菌,如黑曲霉、米曲霉出產(chǎn)??捎糜谔幚砥【浦袉螌帯⒌鞍踪|(zhì),使其弄清通明,亦可用于除掉柿子等品的澀味,以及用于制作速溶茶,避免發(fā)酵茶混濁。單寧酶Neotann
魚膠原蛋白肽生產(chǎn)廠家?魚膠原蛋白肽廠家?魚膠原蛋白肽價格產(chǎn)品簡介】:膠原蛋白(也稱膠原)是細(xì)胞外基質(zhì)的一種結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì),是細(xì)胞外基質(zhì)(ECM)的主要成分,約占膠原纖維固體物的 85%。膠原蛋白是動物體中普遍存在的一種蛋白,主要存在于動物的結(jié)締組織(骨、軟骨、皮膚、腱、韌等)中,占哺乳動物體內(nèi)蛋白質(zhì)的 25%~30%,相當(dāng)于體重的6%。在許多海洋生物,如魚類的皮,占其蛋白質(zhì)含量甚至
蘋果酸鈉生產(chǎn)廠家?蘋果酸鈉價格??蘋果酸鈉用量一、簡介別名:蘋果酸鈉??英文名稱:Sodium malateCAS號:有分子式:C4H4O5Na2?H2O二、性狀白色晶體粉末,無臭味咸,易溶于水。三、用途可用于食品添加劑,做酸味劑、調(diào)節(jié)劑、緩沖劑等果酸鈉是一種良好的食品保質(zhì)劑,在水產(chǎn)品、肉類食品中應(yīng)用較為廣泛。其在食品中有良好的分散性和持水性,且能
麥芽糊精生產(chǎn)廠家??麥芽糊精價格??麥芽糊精用量麥芽糊精是DE值5-20的淀粉水解產(chǎn)物。它介于淀粉和淀粉糖之間,是一種價格低廉、口感滑膩、沒有任何味道的營養(yǎng)性多糖。麥芽糊精一般為多種DE值的混合物。它可以是白色粉末,也可以是濃縮液體。流動性良好,無異味,幾乎沒有甜度。溶解性能良好,有適度的粘度。吸濕性低,不易結(jié)團。有較好的載體作用,是各種甜味劑、香味劑、填充
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