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詞條說明
彈力素生產(chǎn)廠家?彈力素廠家?彈力素價格1.簡介食品級彈力素功效:食品級彈力素增加肉制品、魚類煉制品及各類腌菜的結(jié)著性、彈性及脆度,并延長貨架期。彈力素使用范圍:魚丸、魚漿、魚板、豬肉丸、紅腸、熱狗等魚、肉類煉制品及各類腌菜彈力素使用:使用:先以適量肉彈素散布于魚肉一起擂潰,然后才添加鹽、粉、水、鮮味素等。如先添加食鹽再添加肉彈素會降低其功效。2.性狀外觀為白色粉末。3.用途產(chǎn)品
可可粉廠家?可可粉價格?可可粉用量1.簡介中文名稱:可可粉中文同義詞:可可粉英文名稱:COCOA POWDER英文同義詞:COCOA POWDER可可粉是可可豆直接加工處理所得的可可制品,從可可液塊經(jīng)壓榨除去部分可可脂后即得可可餅,將可可餅粉碎后經(jīng)篩Chemicalbook分所得的棕紅色粉體即為可可粉。可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分為**粉和堿化粉。2
1、為避免或延緩氧化反應(yīng),主要從原料、加工過程和保質(zhì)等方面采取措施:① 密封避光包裝② 填充氣體、浸泡和涂膜處理③ 降低貯存溫度④ 利用脫氧劑:降低氧氣濃度⑤ 添加抗氧化劑2、抗氧化劑分類及作用機理(1)阻斷油脂自動氧化的鏈式反應(yīng)① 自由基吸收劑:可放出氫離子,與自由基反應(yīng)特別是過氧化自由基ROO·結(jié)合形成穩(wěn)定的化合物,以中斷氧化過程中的鏈式反應(yīng),阻止氧化過程進一步發(fā)生;而本身形成抗氧化劑自由基,
硬脂酸鉀生產(chǎn)廠家?硬脂酸鉀廠家?硬脂酸鉀價格一、簡介產(chǎn)品名稱:硬脂酸鉀有效成分:硬脂酸鉀別 名:十八酸鉀鹽級 別:食品級二、性狀白色粉末,可溶于熱水或醇,溶液因水解呈堿性三、用途GB 2760-96:糕點0.18g/kg;膠姆糖膠基GMP為限。添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能較大允許使用量(g/kg)較大允許殘留量(g/kg)硬脂酸、硬脂酸鈣、硬脂酸鎂、
聯(lián)系人: 尹二彬
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地 址: 河北石家莊新華區(qū)九中街69號興邦商務(wù)樓411室
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網(wǎng) 址: hbczyswkj.b2b168.com
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