詞條
詞條說(shuō)明
葡聚糖酶生產(chǎn)廠家?葡聚糖酶廠家 ?葡聚糖酶價(jià)格1.簡(jiǎn)介作用方式不同,可分為內(nèi)切型和外切型。前者存在于谷物種子、某些和某些細(xì)菌中,能催化水解谷物細(xì)胞壁中的β-葡聚糖,其中包括內(nèi)切型β-1,4-葡聚糖酶、內(nèi)切型β-1,3-葡聚糖酶。后者存在于谷物種子中,其中又包括外切型β-1,4-葡聚糖酶、外切型β-1,3-葡聚糖酶。2.性狀1g 酶粉(或 1ml 酶液)于 50 、 pH5.0
油豆泡生產(chǎn)廠家?油豆泡廠家?油豆泡價(jià)格油豆泡簡(jiǎn)介:油豆泡作用:采用本品加工制作的油炸豆腐泡、油炸豆腐串、油炸豆腐片、油炸臭豆腐等豆類制品膨松個(gè)大、形態(tài)飽滿、不塌陷、色澤金黃、出品率高。較大使用**:15g/kg(以干豆計(jì)算)。油炸豆腐泡、油炸豆腐串、油炸豆腐片等豆類制品參考用量:2-5g/kg(以干豆計(jì)算)。油炸臭豆腐參考用量:5-15g/kg(以干豆計(jì)算)。使用方法:1.將本
乳酸脂肪酸甘油酯生產(chǎn)廠家??乳酸脂肪酸甘油酯價(jià)格??乳酸脂肪酸甘油酯用量1.用于稀奶油中、使其制品穩(wěn)定、均一、細(xì)膩。2.用于肉制品、可改善香腸及火腿的水貯存量,防止油水分離。3.用于各類油脂中,改善油和水的相容性,防止存放過(guò)程中油水分離。4.增加面團(tuán)的任性和持氣性,改善結(jié)構(gòu),是烘焙體積增大。5.與淀粉形成絡(luò)合物,防止淀粉溶脹流失,改善淀粉的糊化特性,防止老化
變性淀粉生產(chǎn)廠家??變性淀粉價(jià)格??變性淀粉用量變性淀粉是以木薯原淀粉為原料,經(jīng)過(guò)一定的化學(xué)、物理或酶法等處理后制成。變性淀粉作為工業(yè)的重要原輔料之一,可被廣泛應(yīng)用于造紙、食品、紡織、建筑、醫(yī)藥等行業(yè)。生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)積極開發(fā)新產(chǎn)品,擴(kuò)大變性淀粉的應(yīng)用領(lǐng)域。:白色或近白色的粉末或顆粒,無(wú)臭、無(wú)味,易溶于水,不溶于乙醇、乙醚和氯仿。與原淀粉相比
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