詞條
詞條說(shuō)明
酸度調(diào)節(jié)劑或稱pH調(diào)節(jié)劑是用于維持或調(diào)整食品體系酸堿度或具有緩沖作用的酸、堿、鹽類物質(zhì)總稱。其中使用較多的是用于調(diào)整口味的酸味劑,另外包括一些強(qiáng)酸性和強(qiáng)堿性物質(zhì)(如鹽酸和),這些僅用于—些加工過程或某些工藝要求所需。我國(guó)規(guī)定允許使用的酸度調(diào)節(jié)劑有:檸檬酸、乳酸、酒石酸、蘋果酸、偏酒石酸、磷酸、乙酸(醋酸)、鹽酸、己二酸、富馬酸、、碳酸鉀、碳酸鈉(包括無(wú)水碳酸鈉)、檸檬酸鈉、檸檬酸鉀
甘油脂肪酸酯生產(chǎn)廠家?甘油脂肪酸酯廠家?甘油脂肪酸酯價(jià)格本品不溶于水,具有很好的w/o型乳化性能。在食品工業(yè)中,用作生產(chǎn)糖果、巧克力制品的乳化劑、蛋糕的起泡劑、豆?jié){的消泡劑,油中色素分散劑,制藥工業(yè)中,用作油膏、乳膏、栓劑、洗劑、氣劑的乳化劑、穩(wěn)定劑、潤(rùn)滑劑、消泡劑,日化工業(yè)中作乳化劑,潤(rùn)滑劑,香波洗滌劑;亦用于PE、PP、PVC的內(nèi)部抗靜電劑,一般用量在0.52.0。,使顏料
何謂抗氧化劑?抗氧化劑真的對(duì)機(jī)體健康有益嗎?
抗氧化劑似乎無(wú)處不在,**級(jí)食品和護(hù)膚品中含有抗氧化劑,甚至巧克力和紅酒中也含有這些化合物;含有抗氧化劑的產(chǎn)品被認(rèn)為是維護(hù)機(jī)體健康的必需品,其能夠幫助有效抵御疾病并且逆轉(zhuǎn)衰老,那么抗氧化劑真的對(duì)我們有好處嗎?什么是抗氧化劑?抗氧化劑包含一系列分子,這些分子能夠保護(hù)其它分子不被氧化,而氧化過程能夠損傷細(xì)胞中的重要分子,包括DNA和蛋白質(zhì)等(其對(duì)于許多機(jī)體過程都非常必要)。諸如DNA等分子是細(xì)胞發(fā)揮正常
海藻酸生產(chǎn)廠家?海藻酸廠家?海藻酸價(jià)格中文名稱:海藻酸中文別名:澡朊酸;藻酸英文名稱:Alginic Acid海藻酸為淡黃色粉末;無(wú)臭;幾乎無(wú)味,在水、甲醇、乙醇、丙酮、氯仿中不溶,在堿溶液中溶解。有助懸、增稠、乳化、粘合等作用??捎脼槲⒛夷也?,或作為包衣及成膜的材料。賦形劑,粘合劑,胃酸回流抑 制劑。海藻酸可以快速的吸收水分,可以在造紙和紡織行業(yè)中用作脫水劑和上漿劑。
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