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司盤屬于合成的非離子乳化劑,由山梨醇或山梨醇酐與食用級棕櫚酸進行部分酯化反應(yīng)而制得。其為淺奶黃色至棕黃色細(xì)珠狀、片狀或硬質(zhì)蠟狀顆粒。有柔和的油脂氣味和焦糖甜味。藥劑上常用司盤20、司盤40、司盤60、司盤65、司盤80、司盤85等品種。司盤無毒、無刺激性。大多為白色或黃色油狀液體,或乳白色蠟狀固體,有特臭,味柔和。不溶于水,但一般可在水中或熱水中分散,多溶于醚、液體石蠟或脂肪油等溶劑中。司盤40具
藥用級可溶性淀粉概述山西藥用級可溶性淀粉概述山西化學(xué)性質(zhì) ???? 淀粉狀白色粉末,無臭無味。常溫下不溶于水,與水形成膠體狀液體。對堿穩(wěn)定。用途 ???? 在石油鉆井中作水基泥漿的降濾失劑。用途 ???? 用作增稠劑、穩(wěn)定劑、填充劑,無糖藥物賦形等。用途 ??
增稠劑1. 在食品中有如下功效:(1)增強原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。?(2)使淀粉粒子相互結(jié)合,分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。(3)形成質(zhì)地致密的面團,表面光滑而具有光澤。?(4)形成穩(wěn)定的面團膠體,防止可溶性淀粉滲出。?(5)保水性強,使水分均勻保持于面團中,防止干燥。?(6)提高面團的延展性。(7)使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團中。2. 作為電解質(zhì)與
藥用級玉米淀粉概述山西藥用級玉米淀粉概述山西玉米淀粉YumidianfenMaize Starch??? 本品系自禾本科植物玉蜀黍Zea mays L.的穎果制得。??? 【性狀】本品為白色或類白色粉末。??? 本品在水或乙醇中均不溶解。??? 【鑒別】(1)取本品約1.0g,加
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