詞條
詞條說明
在水果加工行業(yè)中,有一種特殊的處理技術(shù)備受關(guān)注,那就是針對榴蓮等易腐水果的輻照保鮮技術(shù)。這項(xiàng)技術(shù)主要由專業(yè)的輻照公司負(fù)責(zé)實(shí)施,它們通過運(yùn)用先進(jìn)的輻射技術(shù),有效延長榴蓮等水果的保鮮期,同時保證食品安全與品質(zhì)。輻照保鮮的基本原理是利用電離輻射產(chǎn)生的能量,對榴蓮進(jìn)行微量照射,以達(dá)到殺滅微生物、抑制酶活性、延緩成熟衰老等多重效果。這一過程中,輻照劑量經(jīng)過嚴(yán)格控制,確保既達(dá)到保鮮目的,又不會對榴蓮的營養(yǎng)成分
電子束消毒技術(shù)是一項(xiàng)先進(jìn)的消毒工藝,其基于高能電子束的物理作用,實(shí)現(xiàn)對微生物的高效殺滅。電子束消毒不依賴于化學(xué)試劑,而是利用電子加速器產(chǎn)生的高能電子束,這些電子束以較高的速度和能量穿透物質(zhì),與微生物細(xì)胞內(nèi)的分子發(fā)生相互作用。在電子束的作用下,微生物細(xì)胞內(nèi)的DNA和RNA等關(guān)鍵生物分子會發(fā)生電離和激發(fā),導(dǎo)致分子鏈斷裂和生物結(jié)構(gòu)破壞。這種物理破壞機(jī)制使得微生物失去繁殖能力,從而達(dá)到消毒的目的。電子束消
輻射殺菌是一種新型的殺菌技術(shù),它利用高能電磁輻射來殺死微生物,包括細(xì)菌、病毒和真菌等。與其他傳統(tǒng)的殺菌方法相比,輻射殺菌具有高效、安全、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)。輻射殺菌的基本原理是利用高能電磁輻射(如X射線、伽馬射線等)穿透物體表面和內(nèi)部,破壞微生物的DNA分子結(jié)構(gòu),使其失去繁殖和生存的能力。這種技術(shù)具有廣譜性,能夠有效地殺死各種類型的微生物,包括一些對常規(guī)化學(xué)消毒方法具有抗性的細(xì)菌和病毒。與傳統(tǒng)的熱力殺菌和
水產(chǎn)品輻照是一種廣泛應(yīng)用的食品處理技術(shù),主要通過放射性射線照射食品,達(dá)到殺滅微生物,防止食品腐敗變質(zhì)的目的。首先,我們需要理解輻照的基本原理。放射性射線能夠破壞微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu),使其無法進(jìn)行正常的新陳代謝和繁殖,從而達(dá)到的效果。在處理水產(chǎn)品時,射線可以有效地殺死其中的細(xì)菌、霉菌等有害微生物,同時保持水產(chǎn)品的營養(yǎng)成分和口感。在水產(chǎn)品輻照過程中,有幾個關(guān)鍵因素需要關(guān)注。首先是輻照設(shè)備。
公司名: 中廣核戈瑞(深圳)科技有限公司東莞分公司
聯(lián)系人: 陳少華
電 話: 076982869863-8001
手 機(jī): 13537619833
微 信: 13537619833
地 址: 廣東廣州東莞謝崗鎮(zhèn)粵海工業(yè)園C4棟
郵 編:
網(wǎng) 址: fuzhaokeji.b2b168.com
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