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詞條說明
不銹鋼廚具禁忌1.忌貯存過酸的食物不銹鋼餐具不宜長時間盛鹽、醬油、菜湯等,也不宜長時間盛放酸性果汁。因為這些食物中的電解質(zhì)能與餐具中的金屬元素起復(fù)雜的“電化學(xué)反應(yīng)”,使重金屬溶解釋出。2.忌用強堿和強氧化制劑洗滌如堿水、蘇打和漂白粉等。因這些強電解質(zhì)同樣會與餐具中的某些成分起“電化學(xué)反應(yīng)”,從而侵蝕不銹鋼餐具,使其溶出有害元素。3.忌煮煎中草藥因為中草藥成分復(fù)雜,大都含有多種生物堿、**酸。在加熱
餐廳廚房植物油燃料優(yōu)點現(xiàn)階段市面上餐飲企業(yè)應(yīng)用的燒火油輕質(zhì)燃料油,應(yīng)用較多的便是植物油燃料了。近2年多來植物油燃料在餐飲業(yè)銷售市場做為餐廳廚房輕質(zhì)燃料油應(yīng)用可以說用的順風(fēng)順?biāo)???墒且粋€好的創(chuàng)業(yè)項目換句話說一個好的品牌推廣起來后。一系列的效仿,就順之而來啦。植物油燃料新項目也是那么一個狀況。在植物油燃料營銷推廣銷售市場的這2年多的時間里,市面上許多新能源燃料油企業(yè)也發(fā)布了五花八門的植物油燃料。銷售市
不銹鋼廚具儲藏可以分為食品儲藏和器物用品儲藏,食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏就是指冰箱和冰柜等。不銹鋼廚具是指非冷藏類,包括不繡鋼底柜、不繡鋼吊柜、不繡鋼角柜、不繡鋼多功能裝飾柜、不繡鋼吊籃等等;這些非冷藏廚具可以存放食品、餐具、炊具、調(diào)味品等各種用具 不銹鋼廚具大全—洗滌用具 包括有不銹鋼供水系統(tǒng)、不銹鋼排水設(shè)備、不銹鋼洗物盆、不銹鋼洗物柜等,不銹鋼是一種防腐防潮的用品,水分子和廚房調(diào)味品都
植物油燃料不但燃燒值比液化石油氣、柴油機(jī)高,并且價位相比較低,可用于石油液化氣和汽柴油柴油機(jī)的取代燃料,其**,安全性便捷,具備少渣沉渣,不起背黑鍋,日常保潔,安全性劃算,原材料易購,使用方便等優(yōu)勢,環(huán)境保護(hù)植物油燃料在華北地區(qū)獲得普遍認(rèn)同后,也逐漸在南方地區(qū)規(guī)模性營銷推廣。應(yīng)用用火不可以引燃,屬非易燃性、非易燃易爆、無毒性、不環(huán)境污染、低碳環(huán)保燃料。植物油燃料技術(shù)性是近些年發(fā)展趨勢下去的一項
聯(lián)系人: 郭建飛
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