詞條
詞條說明
植物油其主要原材料是以動(dòng)物油(牛油、豬油等)、植物油(大豆油、棕櫚油等)、地溝油等通過脂反應(yīng)提練而成的一種新型環(huán)保節(jié)能燃料,優(yōu)點(diǎn)熱值高,耐燒,一公斤的植物可以抵三公斤多的環(huán)保油。*二閃點(diǎn)高達(dá)170度以上(酒精的閃點(diǎn)只有12度),明火無法點(diǎn)燃,不屬于危險(xiǎn)化學(xué)品,以前很多做環(huán)保油的現(xiàn)在都改為植物油,因?yàn)榄h(huán)保油是用甲醇勾水而成,甲醇屬于易燃易爆品,好多地方**都禁止使用環(huán)保油燃料。但是由于植物油閃點(diǎn)較高
不銹鋼廚具的使用有講究如今,幾乎每家每戶的廚房中都會(huì)有一件或幾件不銹鋼材質(zhì)的廚具。人們總認(rèn)為,這種材質(zhì)的廚具是很耐用的,無論你怎么用都用不壞。實(shí)際上,它們也很“嬌弱”。不銹鋼由鐵、鉻、鎳合金,再摻入鉬、鈦、鈷和錳等微量元素制成。其金屬性能良好,制成的器皿美觀耐用,較主要的是遇水不銹,因而,很多廚具都用不銹鋼制成。然而,不銹鋼廚具如果使用不當(dāng),重金屬元素就可能會(huì)在人體中慢慢“累積”,危害健康。不銹鋼
不銹鋼廚具一定要用304該標(biāo)準(zhǔn)中要求:不銹鋼餐具玻璃容器及食品生產(chǎn)運(yùn)營**工具、機(jī)器設(shè)備的**內(nèi)容采用貝氏體型不銹鋼、馬氏體·金相組織型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼等不銹鋼原材料;不銹鋼廚具和食品生產(chǎn)制造工業(yè)設(shè)備的鉆磨刀具等的**內(nèi)容也可使用奧氏體型不銹鋼原材料。盡管這一份標(biāo)準(zhǔn)中并沒說些什么牌號(hào)可以用以制做廚具設(shè)備和廚具,但是卻對(duì)感觀規(guī)定和化學(xué)成分做了規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)中要求接觸食品的表層應(yīng)光亮,無污漬、鐵銹
新型植物油燃料優(yōu)勢(shì)目前廚房燃料行列中出現(xiàn)了一種新型植物油燃料。是符合相關(guān)部門廚房燃料檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和廚房液體燃料排放標(biāo)準(zhǔn)的一種新型廚房液體燃料油。對(duì)比傳統(tǒng)的廚房燃料和醇基燃料來說植物油燃料的很多優(yōu)點(diǎn)是傳統(tǒng)燃料沒有的也是達(dá)不到預(yù)期這塊的效果的。植物油燃料這塊的優(yōu)點(diǎn)的話 主要是呈現(xiàn)在:1、明火點(diǎn)不燃,閃點(diǎn)高。2、低密度、高熱值。3:植物油原材料種不含任何醇類,屬非?;泛头俏:ζ罚谌紵欧艜r(shí)所產(chǎn)生的物質(zhì)不
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