詞條
詞條說明
?湯面刀削面工藝技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容:10%理論+90%實(shí)操+開店輔導(dǎo)理論學(xué)習(xí)1.掌握湯面,刀削面的面團(tuán)制作。2.掌握刀削工藝。3.學(xué)習(xí)刀削面湯料調(diào)料的制作。4.學(xué)習(xí)湯面鹵汁的中草藥食材搭配,熬制,火力把控,熬制時(shí)間等。5.學(xué)習(xí)刀削面高湯的熬制。6.掌握燙面技術(shù)。就業(yè)前景:收入高——刀削面利潤高,刀削面創(chuàng)業(yè)者年均收入是打工者3-5倍。投入少——刀削面適合擺攤、開店,成本易控制,投資不大。市場
重慶小面培訓(xùn)哪家好?重慶小面哪種好吃?? 在當(dāng)今這個(gè)社會,越來越多的人選擇自己創(chuàng)業(yè),給人打工不如自己做老板,哪怕手里的資金并不多,也可以選擇相對資金投入比較少的自助創(chuàng)業(yè),比如開一家有特色的小面館,就很適合,選擇開一個(gè)小面館,首先面積不用太大,員工可以選擇家人或者找一個(gè)小幫手就足夠,加上現(xiàn)在人們的生活水平提高,生活節(jié)奏加快,更多人群其實(shí)是不愿意自己做飯而選擇小館子的。而重慶小面這樣的小面館
?臭豆腐技術(shù)培訓(xùn)臭豆腐"是以含蛋白質(zhì)高的優(yōu)質(zhì)黃豆為原料,經(jīng)過泡豆、磨漿、濾漿、點(diǎn)鹵、前期發(fā)酵、腌制、灌湯、后期發(fā)酵等多道工序制成的較具特色的休閑風(fēng)味,臭豆腐在中國以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異:北京王致和臭豆腐乳不能油炸,為饅頭和大餅等面食的配品;長沙和紹興的臭豆腐干相當(dāng)**,但其制作以及味道均差異甚大。吃臭豆腐,對預(yù)防老年癡呆還有積極作用。培訓(xùn)內(nèi)容:長沙臭豆腐 ★香
地道的柳州螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇葩的"臭"味,這股"臭"味來源于螺螄粉里的酸筍,它是新鮮筍經(jīng)工藝發(fā)酵后酸化而成的,其味道讓許多人"退避三舍",但懂得欣賞它的內(nèi)涵的人,就會知道,它是香而不腐的,聞之開胃,想之流涎 。青島膳學(xué)派螺螄粉培訓(xùn):1、螺螄粉的泡制與螺螄湯的熬制方法2、螺螄粉**辣椒油熬制3、腐竹.木耳.花生.酸豆角.酸筍等配菜制造4、螺螄粉煮制制造和原料存放、保鮮技能5、紅油螺螄粉制造及
公司名: 青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 王
電 話:
手 機(jī): 15192499010
微 信: 15192499010
地 址: 山東青島城陽區(qū)青島市城陽區(qū)重慶北路93號
郵 編:
網(wǎng) 址: sxp15863078762.b2b168.com
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