青島菜煎餅教學(xué)，餅類技術(shù)培訓(xùn)

時間：2019-07-17作者：青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司瀏覽：97

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  蘭州拉面做法?1、牛肉用涼水浸泡三個小時，泡過后洗凈切成大塊。?2準備燉肉料：大蔥兩根、干辣椒10根、八角兩個、茴香一小勺、花椒兩勺、草果1個、草寇1個、肉蔻1個、良姜一小段、生姜三片、鹽四勺、香葉三片。（具體用量參考圖片。）?3將生姜片、干辣椒、蔥段、香葉以外的其他調(diào)料用調(diào)料球裝起（沒有的話用干凈紗布包成一個小球系緊也可以。）?4將牛肉放入高壓鍋，加半鍋水

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  正宗閩臺手抓餅技術(shù)培訓(xùn)課程【利潤分析】以每天銷售300個為例 每天300個 月用材料費用 300個*0.6元*30天= 5400元 每個3元 制作成本 300個*0.3元*30天= 2700元 900元/天紙袋 300個*0.08元*30天=720元?月收入27000元 月租 3000元 人員工資水電 3000元 月支出 14820 月純利潤：27000-14820=12180元&nbs