詞條
詞條說(shuō)明
為何說(shuō)HACCP認(rèn)證更符合中國(guó)國(guó)情|HACCP認(rèn)證
傷害剖析和重要基準(zhǔn)點(diǎn)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)由2個(gè)單獨(dú)的我標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)GB 27341 《HACCP體系食品生產(chǎn)企業(yè)通用要求》和GB 14881《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》構(gòu)成,該認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)是全世界食品安全提倡機(jī)構(gòu)(GFSI)認(rèn)可的食品安全管理管理體系**性標(biāo)準(zhǔn)之一。因?yàn)镃HINA HACCP認(rèn)證是由我國(guó)單獨(dú)開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的**性食品安全標(biāo)準(zhǔn),獲得的普遍認(rèn)可,認(rèn)證結(jié)果也被我國(guó)**采納。較符合國(guó)家食現(xiàn)況CHINA HACCP認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)
1.符合法律法規(guī)要求證書(shū)的獲得,可以向*機(jī)構(gòu)表明,組織遵守了所有適用的法律法規(guī)。從而保護(hù)企業(yè)和相關(guān)方的信息系統(tǒng)安全、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、商業(yè)秘密等。2.維護(hù)企業(yè)的聲譽(yù)、品牌和客戶(hù)信任證書(shū)的獲得,可以強(qiáng)化員工的信息安全意識(shí),規(guī)范組織信息安全行為,減少人為原因造成的不必要的損失。3.履行信息安全管理責(zé)任證書(shū)的獲得,本身就能證明組織在各個(gè)層面的安全保護(hù)上都付出了卓有成效的努力,表明管理層履行了相關(guān)責(zé)任。4.增強(qiáng)
【HACCP認(rèn)證】HACCP認(rèn)證的優(yōu)越性
HACCP認(rèn)證的優(yōu)越性1.強(qiáng)調(diào)識(shí)別并預(yù)防食品污染的風(fēng)險(xiǎn),克服食品安全控制方面?zhèn)鹘y(tǒng)方法(通過(guò)檢測(cè),而不是預(yù)防食物安全問(wèn)題)的限制;2.有完整的科學(xué)依據(jù);3.由于保存了公司符合食品安全法的長(zhǎng)時(shí)間記錄,而不是在某一天的符合程度,使**部門(mén)的調(diào)查員效率較高,結(jié)果較有效,有助于法規(guī)方面的*人士開(kāi)展調(diào)查工作;4.使可能的、合理的潛在危害得到識(shí)別,即使以前未經(jīng)歷過(guò)類(lèi)似的失效問(wèn)題。因而,對(duì)新操作工有特殊的用處;
SQF認(rèn)證SQF(safety?quality?food)是**食品行業(yè),安全與質(zhì)量體系的較高標(biāo)準(zhǔn),它源自于澳大利亞農(nóng)業(yè)**為食品鏈相關(guān)企業(yè)制定的食品安全與質(zhì)量保證體系標(biāo)準(zhǔn)。目前,SQF2000由美國(guó)食品零售業(yè)公會(huì)(FMI)這一機(jī)構(gòu)認(rèn)可。SQF2000是目前世界上將HACCP?和ISO9000這兩套體系完全融合的標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)也較大程度的減少了企業(yè)在質(zhì)量安全體系上的雙重
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