詞條
詞條說(shuō)明
說(shuō)起麻辣燙我們都很熟悉,畢竟隔一陣子就想吃的。而對(duì)于麻辣拌可能大部分人也品嘗過(guò),但你吃過(guò)比麻辣燙還好吃的麻辣拌嗎?不過(guò)這都無(wú)所謂,因?yàn)榻裉煲o大家講的是,好吃的麻辣拌怎么做? 麻辣拌的主要食材包括了土豆片、豆腐皮、各種丸子、寬粉系列、菌菇系列、各種蔬菜以及肉類食材。它和麻辣燙的食材一樣,只是在煮完后好瀝干水分,加入秘制的醬料攪拌均勻就可以食用了。 麻辣拌的醬料是用各種大料*特炒制而成的,口味有麻辣
油炸串串?dāng)偞蠼中∠锏亩寄軌蚩吹牡?,目前非常的火,吃的人非常多!目前特別適合小投資的創(chuàng)業(yè)者,一二個(gè)人就能夠搞定,不但操作簡(jiǎn)單而且回本快的!而油炸食物本身我國(guó)傳統(tǒng)美食做法之一,因?yàn)槠渌执嗫煽冢苁苣贻p人的喜愛(ài)! 但想要把油炸串串做的好吃,沒(méi)經(jīng)過(guò)專業(yè)的培訓(xùn)、沒(méi)核心的配方也是不能夠的!因此在擺攤之前,我們首先要去進(jìn)行技術(shù)學(xué)習(xí),只有掌握了核心的技術(shù)和配方,才能做出*特的、大眾喜歡的口味。 油炸串串培訓(xùn)流程:
麻辣香鍋的發(fā)源地是重慶,是由川渝地方的麻辣風(fēng)味融合而來(lái)的,主要以麻、辣、鮮、香、油為主要特點(diǎn)的,菜品的話可以自己選,葷素搭配的!但目前麻辣香鍋已經(jīng)在全國(guó)普及了,成為了大眾美食。 麻辣香鍋的培訓(xùn)內(nèi)容: 1、系統(tǒng)的講述,以及配方的紛發(fā)。 2、麻辣香鍋食材的處理和初步加工。 3、制作麻辣香鍋的基本標(biāo)準(zhǔn)。 4、麻辣香鍋制作的過(guò)程和步驟。 5、麻辣香鍋在經(jīng)營(yíng)時(shí)的定價(jià)原則。 西安典秦
豆皮涮牛肚,提到這個(gè)美食就已經(jīng)開(kāi)始流口水了,吃上一口也是過(guò)癮啊!這也是西安的小吃,口味香辣,油而不膩,是每一位古城人都非常喜歡的。而這也是集火鍋、串串、麻辣燙于一體的新型小吃。 它是把牛肚切成半成品,再用竹簽串起來(lái),放在已經(jīng)調(diào)好的湯里面涮,在撒上芝麻醬、花生、辣椒等佐料,吃起來(lái)脆脆的,味道很鮮美。目前豆皮涮牛肚已經(jīng)遍布于街頭小巷了,成為人們休閑時(shí)候不可或缺的一道美食。 豆皮涮牛肚課程內(nèi)容: 1、給
公司名: 西安典秦餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 聶女士
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地 址: 陜西西安未央?yún)^(qū)市圖書(shū)館地鐵站C口*五國(guó)際B座29樓
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