食品的概念

時(shí)間：2021-11-13作者：天津貝克企隆展覽服務(wù)有限公司瀏覽：677

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 意大利冰淇淋和其他種類冰淇淋有何區(qū)別？

  意大利冰淇淋和其他種類冰淇淋有何區(qū)別？s先強(qiáng)調(diào)一下冰淇淋的“種類”不能簡(jiǎn)單地通過(guò)國(guó)家來(lái)區(qū)分，這是一個(gè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)地概念。正如較近幾年比較火的“希臘酸奶”，正式的叫法應(yīng)該叫“濾乳清酸奶”，2017年在美國(guó)又有了一個(gè)新的概念叫“冰島酸奶”，其實(shí)都是想通過(guò)來(lái)源的產(chǎn)地來(lái)**產(chǎn)品的特性。真正擁有產(chǎn)地屬性的產(chǎn)品應(yīng)該類似“鳳凰單叢”，“西湖龍井“這種在某一地區(qū)的產(chǎn)品才能做正解。接下來(lái)說(shuō)一下“意大利冰淇淋”，gela

• 意式冰淇淋和美式冰淇淋的區(qū)別

  冰淇淋屬于舶來(lái)品。世界冰淇淋的種類主要區(qū)分為美式冰淇淋（Ice cream）、意式冰淇淋（Gelato）以及冰霜（Sorbet）。其中美式冰淇淋脂肪含量不**10%的，甜度較高，奶味濃郁；意式冰淇淋脂肪含量為4%，糖度低，口感細(xì)膩潤(rùn)滑；冰霜?jiǎng)t無(wú)脂肪，糖度低，**的是水果的原味與芳香，口感清爽。冰淇淋是以奶粉、奶油、雞蛋、砂糖、淀粉和香草粉等為原料，經(jīng)混合、滅菌、冷熱攪拌、高壓均質(zhì)、冷熱交換、老化、

• 【意大利冰淇淋】意大利冰淇淋有什么特別之處？

  意大利冰淇淋叫做gelato，也只有意大利冰淇淋能叫g(shù)elato。Gelato據(jù)說(shuō)起源于古代，古代意大利人把牛奶、水果和蜂蜜的混合物保存在冰塊中，這便是較原始較樸素的冰淇淋。如今，Gelato一詞作為意大利冰淇淋的專屬代名詞，和“pasta”與“pizza”一樣，追趕了語(yǔ)言界限，成為了地球上人盡皆知的意大利美食**?？诟星逅?、營(yíng)養(yǎng)均衡是Gelato的特點(diǎn)，吃意大利冰淇淋，不用像吃美式冰淇淋那樣擔(dān)心

• 冷食展會(huì)有哪些展品

  2023年9月21-23日肉類食材展區(qū)： 牛肉、羊肉、豬肉、家禽、肉類制品、加工肉制品、肉制品調(diào)理食材等冷凍食品展區(qū)：冷凍肉禽、水產(chǎn)制品、果蔬制品、調(diào)理食材等速凍面點(diǎn)展區(qū)：米面制品，速凍水餃、湯圓、春卷、麻球、餅類、面食糕點(diǎn)等火鍋展區(qū)：火鍋食材、火鍋底料、火鍋設(shè)備等燒烤展區(qū)：燒烤食材、燒烤料、簽子、醬料刷、各類燒烤機(jī)械等調(diào)味品展區(qū)：、食糖、醬油、食醋、味精、芝麻油、醬類、豆豉、腐乳、魚(yú)露、蠔油、蝦