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隨著科技不斷的發(fā)展與進步,人們的生活水平也不斷的增加。特別是在市場上我們經常能看得到反季節(jié)蔬菜。它們讓我們在冬天的菜色較加的豐盛,補充各種人體所需的營養(yǎng)。較大的原因要歸結于蔬菜冷庫的出現,它為我們提供可以對各種各樣的蔬菜進行保鮮,讓我們一年四季都能吃上各種各樣的蔬菜。一個20平方的蔬菜冷庫的造價大約是2.5萬元(高2米),這只是一個大概的價格要想知道具體的價格首先要了解蔬菜冷庫造價和哪些因素有關
近期有客戶前來咨詢說想建造一個水果氣調保鮮冷庫,想先了解一下設計方案,針對這個客戶的要求我公司的工程師給出了一個方案,因為水果氣調冷庫是目前大規(guī)模儲藏水果的一種**科技方法,水果氣調冷庫可以貯藏蘋果、李子、杏子、葡萄、獼猴桃、栗子等水果長期貯藏,貯藏周期在60天以上,其中蘋果、葡萄、獼猴桃這三種產生的經濟**較高,帶來的效益也是較高的。說設計方案之前我們要先了解一下什么是水果氣調冷庫、原理以及特
從事冷庫設計、建造的朋友們都知道冷庫是用人工制冷的方法讓固定的空間達到規(guī)定的溫度便于貯藏物品的建筑物。冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、*、試驗室等。那么冷庫產生異味怎么辦呢,今天貌盛制冷小編教大家?guī)渍信懦鋷飚愇兜姆椒ā?一、冷庫中產生異味的原因 所謂異味,即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下,通過物理化學的變化,產生一種
1、冰凍保鮮法 這是一種常見而又簡單易行的保鮮法,除了用碎冰外,一般還可在制冰時加入3~7%的NaCl,適量山梨醇和復合食品磷酸鹽,將魚洗凈切成3~5cm厚的魚片,放入塑料薄膜袋內,然后按層魚層冰的形式放入塑料框內于2~-4℃冷庫中存放,對小型金槍魚也可不切片,直接覆蓋碎冰,用這種方法一般可使金槍魚的保鮮期達到40天。 2、微凍保鮮 將3~5cm厚的金槍魚魚片于-1~-3℃條件下進行微凍保鮮,一般
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