詞條
詞條說(shuō)明
**味道烘焙公館——法式下午茶!在如今社會(huì)之中,每當(dāng)想約會(huì)或者是聚會(huì)的時(shí)候都是說(shuō)一句,有空一起喝下午茶嗎? 所以聽過(guò)的很多,但是應(yīng)該很多人不是很了解下午茶的真正意義。所以今天就來(lái)討論一下什么才是下午茶!下午茶,較初是歐洲的**發(fā)起的。 在17世紀(jì),葡萄牙公主卡特琳娜出嫁時(shí),將中國(guó)傳入的茶葉帶進(jìn)英國(guó),飲茶風(fēng)氣在宮廷中盛行。19世紀(jì)初,英國(guó)公爵夫人安娜貝德芙七世,請(qǐng)奴仆準(zhǔn)備面包、奶油和茶,閑話家常,
**味道水經(jīng)營(yíng)之咖啡烘焙原則 現(xiàn)代很多人都喜歡喝咖啡,不僅僅是因?yàn)榭Х仁且环N休閑的好飲品,而且還擁有提神醒腦的作用,是很好的提神飲品。 咖啡對(duì)于烘焙店水吧中不可缺少的一種飲品,在烘焙制作中要注意以下原則: 烘焙原則一:酸苦原則 咖啡豆在烘焙過(guò)程中,內(nèi)部首先會(huì)形成大量味道豐富的酸性物質(zhì),但隨著咖啡豆烘焙程度的繼續(xù)提升,酸性物質(zhì)逐漸分解,淀粉轉(zhuǎn)化而來(lái)的糖逐漸焦化,苦味逐漸增強(qiáng)。 所以酸味偏重的咖啡不
烘焙店如何讓產(chǎn)品自動(dòng)營(yíng)銷?
烘焙店如何讓產(chǎn)品自動(dòng)營(yíng)銷?——**味道店面經(jīng)營(yíng)技巧 衡量餅店設(shè)計(jì)及店面裝修好壞的直接標(biāo)準(zhǔn)就是看烘焙產(chǎn)品銷售的好壞,在開展烘焙餅店室內(nèi)設(shè)計(jì)任務(wù)時(shí)首先要對(duì)該店所售產(chǎn)品的形態(tài)與性質(zhì)作出分析,目的是利用各種人為的設(shè)計(jì)元素去**烘焙產(chǎn)品的形態(tài)和個(gè)性,而不是喧賓奪主。對(duì)烘焙產(chǎn)品的分析大致可從下面幾點(diǎn)入手: ? 一:產(chǎn)品的大小范圍 不同的變化幅度造成不同的空間感,變化幅度大的烘焙產(chǎn)品,陳列起來(lái)造型豐富,設(shè)計(jì)時(shí)
導(dǎo)致烘焙店生意慘淡的原因 ? 1、亮度不夠 燈光亮度不夠,會(huì)有種生意蕭條甚至是快要倒閉的錯(cuò)覺(jué)。很多烘焙店老板雖然把店面櫥窗的燈光弄的很亮了,但是在非后廚生產(chǎn)時(shí)段,為了省電把烘焙間、裱花間的燈都關(guān)掉了,這樣會(huì)讓消費(fèi)者產(chǎn)生蕭條、產(chǎn)品不新鮮的錯(cuò)覺(jué),如果你不想讓顧客有這種錯(cuò)覺(jué),那就開燈吧。開店的目的是賺錢,而不是省錢,亮度(與檔次成正比),想要做的比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的店較有競(jìng)爭(zhēng)力,就要比其他店都要亮。 2、有人
公司名: 廣州法麥餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 黃經(jīng)理
電 話: 4000629399
手 機(jī): 13535276871
微 信: 13535276871
地 址: 廣東廣州白云區(qū)白云區(qū)石槎路夢(mèng)莊**大酒店4樓
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網(wǎng) 址: u7610678.cn.b2b168.com
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