論商用廚房設(shè)備未來發(fā)展趨勢

時間：2020-01-05作者：長沙市芙蓉區(qū)華潤廚具設(shè)備經(jīng)營部瀏覽：311

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  詞條說明

• 油煙凈化器原理

  1、油煙機(jī)的凈化原理是什么，可使油煙由風(fēng)機(jī)吸入油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負(fù)板運動被收集在板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，終排出潔凈空氣;同時在

• 餐飲業(yè)廚房設(shè)備、排煙通風(fēng)管道、油煙凈化的合理安裝

  餐飲業(yè)廚房設(shè)備、廚房排煙、油煙凈化、通風(fēng)管道、排煙管道、抽油煙罩、是整個餐飲業(yè)廚房必不可少的需要，根據(jù)廚房面積的大小，和客戶的需求，怎樣選購廚具設(shè)備，水電設(shè)計安裝，廚具的尺寸，和擺放的位置是非常重要。另外廚房排煙怎樣才能達(dá)到理想的抽油煙效果，這就要看廚房的面積，和客戶的需求，根據(jù)有幾個爐灶炒菜，再決定需要做多長，高，寬，抽油煙罩，排煙管道的大小、和抽油煙風(fēng)機(jī)的大小直接決定抽油煙效果。炎熱的夏天、廚

• 【通風(fēng)管道】通風(fēng)管道是如何施工的

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  商用廚房設(shè)備的維護(hù)方法。不銹鋼屬于鐵、鎳、錳等金屬合金，因此其維護(hù)應(yīng)充分做到以下幾個方面：1.定期用濕布擦拭表面的污垢，然后用干布擦干。2.避免醋、料酒等液體調(diào)味料灑在其表面，一旦發(fā)現(xiàn)，要及時用清水沖洗干燥。3.不要經(jīng)常來回移動爐子、貨架、炊事機(jī)械等設(shè)備，特別是使用地板滑動。4.不銹鋼灶具要經(jīng)常檢查是否漏火。5.烹飪機(jī)械如和面機(jī)、切片機(jī)等，不要懶惰，要及時清洗。購買商用廚房設(shè)備的方法。1.廚具附件