醬菜巴氏殺菌機(jī)工作原理

時(shí)間：2020-01-05作者：諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司瀏覽：528

諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司專(zhuān)注于海蠣子清洗機(jī),蒸汽殺青機(jī),山野菜漂燙機(jī),紅薯清洗機(jī),蔬菜漂燙機(jī),蔬菜清洗機(jī),鵬啟食品等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 漂燙機(jī)特點(diǎn)

  漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備，分帶式漂燙機(jī)、帶式過(guò)熱蒸汽燙機(jī)及滾筒式漂燙機(jī)三類(lèi)。特點(diǎn)：帶式蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體，配*特的過(guò)熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。無(wú)壓操作，安全可靠。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。通過(guò)本機(jī)，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為

• 巴氏殺菌機(jī)有什么優(yōu)點(diǎn)

  用戶(hù)在選擇殺菌設(shè)備的時(shí)候往往注重殺菌效果，而不注重在殺菌過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的保護(hù)，而巴氏殺菌機(jī)就具備這一特點(diǎn)，尤其是在奶制品、醬菜類(lèi)、罐頭類(lèi)等產(chǎn)品的殺菌工藝。我公司生產(chǎn)的巴氏殺菌機(jī)流水線完全采用食品級(jí)SUS304不銹鋼制作，外觀簡(jiǎn)潔，大方美觀、易清洗，符合食品衛(wèi)生使用標(biāo)準(zhǔn)。該設(shè)備在操作過(guò)程中的溫度采用溫控儀控制，用戶(hù)可以根據(jù)不同的產(chǎn)品來(lái)設(shè)定不同的溫度，設(shè)備自行進(jìn)行控制溫度，殺菌的時(shí)間采用變頻

• 怎么選擇滾揉機(jī)的號(hào)型

  滾揉機(jī)的號(hào)型很多，從50,100,200到幾千都有，那么在選購(gòu)滾揉機(jī)應(yīng)該怎么選擇呢？ 滾揉機(jī)真空滾揉機(jī)又稱(chēng)腌制機(jī)，簡(jiǎn)單說(shuō)就可以增加肉制品的腌制速度，增加其腌制效果，使產(chǎn)品質(zhì)量充分，出品率高。用于雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、豬肉及醬鹵肉制品、整雞、整鴨、調(diào)理肉制品等產(chǎn)品的腌制作用。 選擇滾揉機(jī)時(shí)應(yīng)確定自己的產(chǎn)量，也就是每次需要滾揉多少料，滾揉機(jī)腌制的物料在設(shè)備總?cè)莘e的50%-65%之間，對(duì)于腌制大塊

• 小型蔬菜清洗機(jī)應(yīng)用范圍

  ? 小型蔬菜清洗機(jī)主要用于蔬菜、水果、中草藥、海產(chǎn)品等食品的清洗去雜，適合食堂、酒店、凈菜配送等企業(yè)的加工需求。? 小型蔬菜清洗機(jī)針對(duì)部分企業(yè)由于廠房、場(chǎng)地等方面的限制研發(fā)生產(chǎn)的，設(shè)備的外形為：2500*800*1500mm，當(dāng)然該機(jī)可以根據(jù)用戶(hù)的需求來(lái)設(shè)計(jì)尺寸及要求。該機(jī)在清洗葉類(lèi)蔬菜如*、白菜、芹菜等的產(chǎn)量為200-300kg/h，而如蘋(píng)果、梨、大棗、土豆等產(chǎn)品的產(chǎn)量為3