詞條
詞條說(shuō)明
真空滾揉機(jī)的原理:? 是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,達(dá)到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過(guò)滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小做往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的效果。1、使腌
毛輥清洗機(jī)的特點(diǎn):? ?毛輥清洗機(jī)主要由電機(jī)、變速器、8-13支毛棍等組成,有1200型,毛輥蔬菜清洗機(jī),1500型2000型三種型號(hào),清洗機(jī)吸取了國(guó)內(nèi)外對(duì)根薯類加工機(jī)械的特點(diǎn)設(shè)計(jì)制造的,采用毛刷原理,廣泛適用于圓形,橢圓形果蔬。? ?箱體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì),不銹蝕,清潔衛(wèi)生,毛輥不易變形,毛刷采用尼龍線繩軋制而成。清洗輥軸全部為采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)尼龍絲制作,絲毛
不銹鋼蔬菜氣泡式蘑菇清洗機(jī)的特點(diǎn):1、氣泡清洗機(jī)除電機(jī)及軸承等標(biāo)準(zhǔn)件以外,均使用標(biāo)準(zhǔn)304不銹鋼材質(zhì),符合食品衛(wèi)生要求。2、果蔬氣泡清洗機(jī)設(shè)有氣泡發(fā)生裝置,使物料在氣泡的作用下成翻滾狀態(tài)。通過(guò)水流的沖擊,從而達(dá)到去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效。也可加入清洗機(jī),對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行消毒及固色。3、物料表面脫洗的泥沙沉入底部隔離倉(cāng),不會(huì)發(fā)生翻揚(yáng)回流造成再度污染,漂浮水中雜質(zhì)、小蟲(chóng),通過(guò)去雜機(jī)構(gòu)網(wǎng)孔收集,下次過(guò)毛輥清理掉
? ? 漂燙機(jī)主要用于蔬菜、海鮮類、肉類的蒸煮、漂燙加工使用。漂燙機(jī)的目的是保色的作用。漂燙機(jī)內(nèi)部的水分為熱水,加熱方式為電加熱或蒸汽加熱,大多采用蒸汽加熱的方式,這樣長(zhǎng)期使用比較劃算。漂燙機(jī)在使用的過(guò)程中完全采用機(jī)械化操作,*人工。? ? 物料通過(guò)網(wǎng)帶/輸送帶或者人工的方式把物料送進(jìn)漂燙機(jī)內(nèi),物料在漂燙機(jī)內(nèi)部的設(shè)備通過(guò)變頻控制,可以根據(jù)不同的產(chǎn)品工藝來(lái)設(shè)
公司名: 諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 潘炳琴
電 話: 0536-6061002
手 機(jī): 13465360661
微 信: 13465360661
地 址: 山東濰坊諸城市密州街道人民路東首
郵 編:
網(wǎng) 址: pengqijixie2.b2b168.com
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