詞條
詞條說(shuō)明
關(guān)于食品輻照技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域
輻照滅菌食品和農(nóng)產(chǎn)品在加工和儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中較易被各種腐敗和致病微生物所感染。如何控制農(nóng)產(chǎn)品中的微生物,避免農(nóng)產(chǎn)品的腐敗變質(zhì),減少食源性疾病和食物中毒的發(fā)生,一直是農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏加工領(lǐng)域研究的重點(diǎn)。輻射加工技術(shù)能殺滅食品和農(nóng)產(chǎn)品中的各種腐敗微生物和致病微生物。食品輻照殺菌可分選擇性輻照滅菌(radurization)、針對(duì)性輻照滅菌(radicidation)和輻射滅菌(radappertization)。
醫(yī)療器械在輻照滅菌技術(shù)中的應(yīng)用
人們生活水平雖然提高,但是健康水平卻沒(méi)有因此而提高,究其原因主要是現(xiàn)在社會(huì)空氣污染、水污染十分嚴(yán)重,長(zhǎng)此以往,需要提高醫(yī)療水平才能保證人的健康。而提高醫(yī)療水平前提是對(duì)醫(yī)療器械設(shè)備等無(wú)菌指標(biāo)的水平。目前,我國(guó)使用的醫(yī)用器械及醫(yī)用耗材90%以上均由制造企業(yè)自主采用環(huán)氧乙烷滅菌,由于多種因素的影響(滅菌工藝、器械材質(zhì)、包裝材料、天氣情況、人為因素等),這些量大、面廣的醫(yī)療器材在使用中常會(huì)出現(xiàn)環(huán)氧乙烷殘留
食品輻照指的利用輻照加工協(xié)助保管食物,輻照能殺死食品中的昆蟲(chóng)以及它卵及幼蟲(chóng)。*危害全,國(guó)輻照食品已占到三分之一,人類健康的食源性疾病,使食物更*,延長(zhǎng)食品的貨架期。輻照能殺死細(xì)菌、酵菌、酵母菌,這些微生物能導(dǎo)致新鮮食物類似水果和蔬菜等的腐爛蛻變。輻照食品能臨時(shí)堅(jiān)持原味,更能堅(jiān)持其原有口感。食品輻照技術(shù)是1905年申請(qǐng)專利,并于20世紀(jì)發(fā)展起來(lái)的一種滅菌保鮮技術(shù),以輻射加工技術(shù)為基礎(chǔ),運(yùn)用x射線
中國(guó)是世界上較大的玩具和手工制品出口生產(chǎn)基地,然而日本、歐美甚至東南亞市場(chǎng)對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品的嚴(yán)格檢驗(yàn)和貿(mào)易歧視讓中國(guó)每年的退貨量達(dá)到驚人的數(shù)字,讓廠家蒙受巨大損失。輻照可以殺滅玩具、手工制品生產(chǎn)過(guò)程中感染的細(xì)菌,并能在一定程度上降解苯環(huán)類化學(xué)物,這將大大提高廠家貨物出口檢疫*,增加效益。比起傳統(tǒng)的滅菌方法,輻照滅菌存在優(yōu)勢(shì),不需拆除包裝滅菌。出口玩具與手工制品完全可以在包裝完全后送到我司滅菌,不用擔(dān)
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