輻照殺毒的食品對人體有害嗎

時間：2020-09-28作者：廣州華大生物科技有限公司瀏覽：499

廣州華大生物科技有限公司專注于輻照等

• 詞條

  詞條說明

• 醫(yī)療器械輻照

  輻照滅菌是美國FDA認可的醫(yī)療用品終端滅菌方法。目前，發(fā)達國家生產(chǎn)的一次性醫(yī)療用品40～50% 的份額是采用輻射滅菌的(IAEA，2008)。科學家經(jīng)過長期研究已經(jīng)證明，輻射滅菌是一種*可靠的方法，它能有效殺死包括炭疽在內(nèi)的細菌和病毒。低碳、節(jié)能、環(huán)保是時代的主旋律，輻照技術(shù)替代EO滅菌是大勢所趨。與EO滅菌相比，輻照滅菌具有如下優(yōu)勢：無化學殘留，不會對人體健康造成危害;輻照加工完成后即可投入銷

• 包裝材料輻照

  包裝材料大多由高分子聚合物加工而成，一般的消毒，只能破壞致病性的微生物，而不能殺滅芽孢，只有滅菌，才能徹底地殺滅細菌、芽孢，甚至達到醫(yī)療器械所需的無菌水平。而鑒于大部分高分子聚合物的耐熱性、耐高壓性，能在常溫常壓下達到滅菌效果的輻照滅菌方式，就成了大部分廠家的選擇。塑料制品在醫(yī)療器械中的廣泛應用使得能否滅菌變成衡量塑料制品能否作為醫(yī)療器械材料的關(guān)鍵標準。常用的適合輻照的材料有聚苯乙烯、聚丙烯等。除

• 醫(yī)療器械在輻照滅菌技術(shù)中的應用

  人們生活水平雖然提高，但是健康水平卻沒有因此而提高，究其原因主要是現(xiàn)在社會空氣污染、水污染十分嚴重，長此以往，需要提高醫(yī)療水平才能保證人的健康。而提高醫(yī)療水平前提是對醫(yī)療器械設(shè)備等無菌指標的水平。目前，我國使用的醫(yī)用器械及醫(yī)用耗材90%以上均由制造企業(yè)自主采用環(huán)氧乙烷滅菌，由于多種因素的影響(滅菌工藝、器械材質(zhì)、包裝材料、天氣情況、人為因素等)，這些量大、面廣的醫(yī)療器材在使用中常會出現(xiàn)環(huán)氧乙烷殘留

• 關(guān)于食品輻照技術(shù)的應用領(lǐng)域

  輻照滅菌食品和農(nóng)產(chǎn)品在加工和儲運過程中較易被各種腐敗和致病微生物所感染。如何控制農(nóng)產(chǎn)品中的微生物，避免農(nóng)產(chǎn)品的腐敗變質(zhì)，減少食源性疾病和食物中毒的發(fā)生，一直是農(nóng)產(chǎn)品儲藏加工領(lǐng)域研究的重點。輻射加工技術(shù)能殺滅食品和農(nóng)產(chǎn)品中的各種腐敗微生物和致病微生物。食品輻照殺菌可分選擇性輻照滅菌(radurization)、針對性輻照滅菌(radicidation)和輻射滅菌(radappertization)。