醬香鴨腿做法 醬鹵肉配方 醬鹵肉做法 名師在線服務

時間：2021-02-24作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：273

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• 做出的魚,總是有腥味怎么辦?學會這5招,去腥又提味!

  做出的魚,總是有腥味怎么辦?學會這5招,去腥又提味!很多家庭都喜歡做魚吃，但是有些人卻因為害怕魚刺，所以很少吃魚，而有一些人之所以不愿意吃魚，是因為做出來的魚總是有腥味。確實，一旦魚香味太重的話，很容易導致魚很不好吃，那么魚的香味到底應該怎么去除呢？其實想要有效去掉魚腥味，可以從魚的處理、做法和清洗，幾個方面去去除魚腥味兒。做出的魚，總是有腥味怎么辦？學會這5招，去腥又提味！1、魚處理其實我們在處

• 【雞粉】雞粉是什么？

  雞粉是什么？雞粉，是一種具有雞肉香味的復合調(diào)料，主要增加菜肴的香味，淡黃色粉狀。雞粉由雞肉、雞蛋、雞骨頭等為基料，通過蒸煮、減壓、提汁后，配以鹽、糖、味精（谷氨酸鈉）、雞肉粉、香辛料、肌苷酸、鳥苷酸、雞味香精等物質(zhì)復合而成的具有鮮味、雞肉味的復合增鮮、增香調(diào)味料等為原料經(jīng)特殊工藝制作而成的調(diào)味品，它以味道鮮美、獨特開始逐漸代替味精走進了千家萬戶。雞粉具有很好的鮮味，故可增進人的食欲。相關(guān)區(qū)別雞粉比

• 黑椒牛排做法 黑椒牛排配方工藝 名師在線服務

  廣州華琪與您共享黑椒牛排做法：? ? ??黑椒牛排是精選原材料，采用獨家調(diào)料配方，獨特工藝精制而成；黑椒牛排黑椒味濃郁、肉汁感強、原汁原味，是居家、中央廚房、酒店配送之佳品。攜手廣州華琪，共創(chuàng)中國味道——成熟黑椒牛排方案，助您標準出品，熱賣爆紅。廣州華琪提供技術(shù)服務、歡迎聯(lián)系交流。

• 骨髓浸膏是什么有什么作用與用途

  骨髓浸膏是什么有什么作用與用途骨髓浸膏是一種食品調(diào)味輔料。它由畜禽骨骨泥、生物酶、食品膠、調(diào)味輔料及水經(jīng)反應釜酶解、抽提、濃縮、提純制成，其物料的重量百分比為：骨泥22～70％，生物酶0.2～2％，調(diào)味輔料5～43％，水10～50％；其制作方法是將骨頭破碎后研磨成80目以上的骨泥，同生物酶、調(diào)味輔料和水投入到反應釜中，經(jīng)酶解、抽提、濃縮、提純等過程制成產(chǎn)品。本產(chǎn)品充分保留了骨和骨髓的天然成份和香氣