半自動(dòng)食品殺菌鍋使用方法和說明（一）

時(shí)間：2022-04-01作者：諸城市同爍機(jī)械有限公司瀏覽：370

諸城市同爍機(jī)械有限公司專注于殺菌鍋,行星炒鍋,殺菌釜等

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  ? ? ? 諸城殺菌鍋食品機(jī)械，大疫當(dāng)前，人間有愛諸城市同爍機(jī)械有限公司至今已有十六年食品殺菌設(shè)備從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，公司自創(chuàng)建以來， 一直致力于高溫高壓殺菌鍋、實(shí)驗(yàn)室滅菌鍋、立式反壓滅菌鍋、真空包裝機(jī)等產(chǎn)品的設(shè)計(jì)研發(fā)、生產(chǎn)制造，已經(jīng)形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、產(chǎn)成品檢驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營儲(chǔ)存運(yùn)輸、技術(shù)服務(wù)于一體的完善的公司運(yùn)營體系。公司擁有獨(dú)立的研發(fā)、檢測(cè)中心，

• 食品廠殺菌鍋操日常使用規(guī)范

  食品廠殺菌鍋操日常使用規(guī)范食品廠殺菌鍋操日常使用規(guī)范1、本設(shè)備禁止追趕規(guī)劃壓力，追趕規(guī)劃溫度運(yùn)轉(zhuǎn)。2、運(yùn)用臥式殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)訓(xùn)練考試合格，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制。并常常堅(jiān)持安全附件，完全、活絡(luò)、牢靠、發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象應(yīng)及時(shí)處理。3、臥式殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計(jì)等安全附件，本設(shè)備添加溫度調(diào)理設(shè)備，在運(yùn)用過程中應(yīng)加保護(hù)與定時(shí)校驗(yàn)。本設(shè)備的安全閥敞開壓力等于規(guī)劃壓力，應(yīng)常常堅(jiān)持

• 食品殺菌出鍋后大量脹袋原因分析

  食品殺菌出鍋后大量脹袋原因分析食品殺菌出鍋后大量脹袋，如果是出鍋后，即有過10%數(shù)量的脹袋現(xiàn)象，那脹袋的原因不外乎殺菌過程中，壓力的控制出現(xiàn)問題。尤其是在降溫時(shí)，壓力控制失誤。精準(zhǔn)的壓力控制，是食品高溫高壓殺菌的非常關(guān)鍵的一步。同爍機(jī)械，建議大家購買殺菌鍋時(shí)，盡量先擇自動(dòng)控制程度高的殺菌鍋。

• 雙層殺菌鍋、普通臥式單鍋殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)殺菌鍋、水噴淋殺菌鍋性能區(qū)別

  雙層殺菌鍋的結(jié)構(gòu)是，上罐熱水罐，下罐殺菌鍋。上罐預(yù)熱、儲(chǔ)存熱水，下罐殺菌。一鍋時(shí)，先將上罐的涼水升溫到95度左右，然后直接將95度的熱水打入下罐殺菌鍋，殺菌鍋內(nèi)的食品會(huì)在90度左右。食品從90度開始升溫。會(huì)在很短的時(shí)間內(nèi)迅速升到121度，從而縮短了升溫時(shí)間，大限度的保證了食品的口感和色澤。保溫完畢后，降溫前，先將殺菌鍋內(nèi)的121度的熱水打入上罐，儲(chǔ)存、保溫。二鍋殺菌時(shí)，可直接將上罐的熱水打入