實驗室“微觀魔術(shù)師”：DISRAD迪德手持式勻漿儀 優(yōu)勢深度解析

時間：2025-10-29作者：青島圣吉儀器系統(tǒng)有限公司瀏覽：17

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• 詞條

  詞條說明

• 益生菌檢測關(guān)鍵要素——水活度知多少

  自90年代初以來，形形色色的“益生菌”類保健品在全世界盛行開來，逐漸進(jìn)入大眾視野，受到了許多注重健康人士的歡迎。在國內(nèi)外已研發(fā)出數(shù)以百計的益生菌保健產(chǎn)品，包括:含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多種益生菌的粉劑、片劑、膠囊、抑菌噴劑、口服液等等。 益生菌( Probiotics ) 一般被認(rèn)為是食入后對宿主(如動物或人類)有正面效益的活性微生物。它可以改善腸道健康，維持腸道菌叢的平衡。此外，益

• 實驗室“微觀魔術(shù)師”：DISRAD迪德手持式勻漿儀 優(yōu)勢深度解析

  ?在生物實驗與工業(yè)研發(fā)中，樣液的均質(zhì)化、細(xì)胞破碎及混合效果直接影響實驗結(jié)果的穩(wěn)定性。手持式分散機(jī)憑借其便攜性、操作靈活性及對微量樣本的精準(zhǔn)控制，逐漸成為處理生物樣液不可或缺的利器。這款設(shè)備通過高速旋轉(zhuǎn)的刀頭產(chǎn)生強(qiáng)勁剪切力，能夠在短時間內(nèi)將細(xì)胞、組織或微生物懸浮液等生物樣液破碎、混合或乳化，為后續(xù)的生化分析、分子生物學(xué)實驗或藥物研發(fā)提供均一穩(wěn)定的樣品基礎(chǔ)。?其中，分散刀頭的選擇直

• 益生菌菌粉的水活度及檢測

  益生菌粉“功能性食品”被認(rèn)為是一類含有對健康有益或者防止疾病的成分或微生物的食品。在質(zhì)量描述中，通常談到“健康價值”，會把它作為廣泛意義上營養(yǎng)價值的補充。用于功能性食品的微生物主要來源于日常食品(乳酸菌)。這些微生物被稱為“益生菌”，維持它們生長的物質(zhì)被稱為“益生源” 益生菌粉水分活度應(yīng)該在0.1-0.25 aw之間。過高的水分活度可能對酶的催化能力有潛在的傷害，而過低的水分活度可能對菌株造成不

• 水分活度檢測的意義

  水分活度，一般是指以ERH方法為基礎(chǔ)的測試方法來表征水分含量情況。這種表征方法能直接地反映許多工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的水分特性。美國等發(fā)達(dá)國家已將其列為食品檢測項目。幾乎可以用活度測試確定食品，飼料，果品、藥品等易腐敗、易枯萎的物質(zhì)的儲存和保鮮周期。近年來，許多國家已將食品水分活度測試規(guī)定為質(zhì)量必檢指標(biāo)。在顆粒粉末工業(yè)中，水分活度能直接地反映顆粒物的黏結(jié)、粘附現(xiàn)象。在油漆涂料鍍層工藝中能反映工況對粘結(jié)強(qiáng)度