木耳微波殺菌設(shè)備

時(shí)間：2020-01-05作者：山東立威微波設(shè)備有限公司瀏覽：112

山東立威微波設(shè)備有限公司專注于微波干燥設(shè)備,微波熟化設(shè)備,微波殺青設(shè)備等

• 詞條

  詞條說明

• 酒店菜品復(fù)溫設(shè)備工藝簡介

  ?菜品加熱設(shè)備 微波冷鏈盒飯加熱設(shè)備—集中采購原料（降低成本、確保質(zhì)量）—統(tǒng)加工配送（實(shí)現(xiàn)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；a(chǎn)—按照工業(yè)化生產(chǎn)（嚴(yán)格遵守家食品衛(wèi)生操作規(guī)程，制作過程安全可靠）；按照各項(xiàng)認(rèn)證操作?！侠淼臓I養(yǎng)配比—冷鏈運(yùn)輸（在0-7℃保存，不易被細(xì)菌感染），保證食品安全?！⒉屑訜幔屑訜徇_(dá)到70℃以上，符合快餐傳遞要求、殺菌效果好，可保證飯菜的色、香、味、形和營養(yǎng)不受影響）

• 茶葉微波殺青機(jī)

  ??微波茶葉殺青機(jī)的原理： 微波茶葉殺青的原理主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶，抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴(yán)重改變，同時(shí)揮發(fā)鮮葉的腥草味，使茶香較好的形成。 ? 微波茶葉殺青機(jī)優(yōu)點(diǎn)： 1、微波茶葉殺青機(jī)是種新型的殺青設(shè)備，同比鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設(shè)備殺青速度快、效率高、效果好、較加節(jié)能環(huán)保。 2、新型微波殺青機(jī)，采用

• 醬菜微波殺菌機(jī)

  ?咸菜微波殺菌設(shè)備應(yīng)用于：小包裝食品、瓶裝食品、瓶裝飲??料、糕點(diǎn)、餅干、果脯、豆制品、咸菜、辣椒醬、熟食、調(diào)味品（雞精、香精）面粉等的殺菌處理。 咸菜微波殺菌設(shè)備的特點(diǎn)： 微波殺菌是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用：而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。因此，微波殺菌溫度**常規(guī)方法，?般比較，常規(guī)方

• 隧道式盒飯微波加熱設(shè)備

  盒飯加熱用什么設(shè)備效果好?微波加熱殺菌不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。同時(shí)，由于加熱過程中，微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用，對(duì)飯菜起到了殺菌作用，滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。微波加熱盒飯是目前盒飯加熱設(shè)備的選擇。下面就來講下盒飯微波加熱設(shè)備的特點(diǎn):1、高能效常規(guī)的微波干燥設(shè)備采用電磁波進(jìn)行加熱，需要從里到外進(jìn)行加熱，加熱速度慢需要耗費(fèi)大量的煤，而微波干燥設(shè)備采用的是電磁波加熱，