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豆腐干是中國傳統(tǒng)的豆制品之一,是豆腐的一種再加工產(chǎn)品。咸味,硬,不壞,是中國菜有好菜。下面請大家介紹一下干豆腐的加工工藝和生產(chǎn)方法。 干豆腐的加工工藝及制備方法一般為以下幾個步驟:(注,應(yīng)先將制漿膨脹上板壓切半成品) 1.用鹽水制漿,豆腐的濃度比鹽水的濃度高出2度,加量為5,與北方豆腐的方法相似。但由于豆腐比豆腐快,所以豆腐大,保水性差,有利于抑制和提高豆腐的硬度。豆奶的溫度為7580℃。 2.
工業(yè)烘干機與普通烘干機的區(qū)別,工業(yè)烘干機一般是指大容量,采用大功率加熱或者高壓蒸汽加熱起到烘干衣物布草的作用,普通烘干機一般針對干洗店或者小型衣物烘干的使用, 工業(yè)烘干機的特點:一,大容量,其容量一般以25公斤以上的,能一次性烘干25公斤以上的布草,一般采用電加熱,蒸汽加熱倆種方式,現(xiàn)在還有一種燃氣式烘干機,采用多組合是雙軸承帶動,并有多組散熱片組成,能在5-10分鐘之內(nèi)加熱到50度以上的才稱之
魚干烘干的種類非常之多,將新鮮魚類經(jīng)充分烘曬干制而成。海魚、淡水魚都可以制成魚干。脫脂魚干是以優(yōu)質(zhì)鮮魚為原料,經(jīng)過高溫蒸煮、烘干等程序精制而成,各項指標(biāo)均達到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。海魚相比淡水魚由于體積較小以及溫度要求可調(diào)范圍更大,所以海魚烘干質(zhì)量**。除了傳統(tǒng)工藝,太陽曬干,就是市面上烘干設(shè)備種類較多,每種烘干設(shè)備都沒有一個標(biāo)準(zhǔn),烘烤出來的魚干色澤和營養(yǎng)成分也參差不齊,如果采用煤鍋爐或者油鍋爐以及燒
茶粕氣流烘干機是熱氣流脈沖式烘干機,又叫熱風(fēng)式管道烘干機,這種烘干機的優(yōu)點是直接加熱,烘干快,可折疊安裝,節(jié)省空間。 烘干機的物料與熱氣之間產(chǎn)生劇烈的相對運動,使汽化表面和干燥介質(zhì)不斷更新,達到快速干燥效果,其干燥強度和容積換熱系數(shù)較大。 烘干機主要優(yōu)勢: 1.整機容量和蒸汽用量均低于其它烘干設(shè)備,為節(jié)能型產(chǎn)品。 2.結(jié)構(gòu)簡單,維修方便。占地面積小,連續(xù)批量生產(chǎn)能力強。 3.故傳熱系數(shù)高,可連續(xù)
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