詞條
詞條說明
斬拌機(jī)是肉類制品制作工藝中一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備,它不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)的切碎、蔬菜切丁,還能同時(shí)將其它原料和水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),是生產(chǎn)腸類、水產(chǎn)食品**的設(shè)備。斬拌機(jī)在各大食品工廠中應(yīng)用廣泛,下面說說斬拌機(jī)的操作流程: 一、檢查 1、在機(jī)器的后面有地線標(biāo)志。應(yīng)在此處的接點(diǎn)接好地線。 2、開機(jī)前應(yīng)檢查斬刀是否裝牢,有無
鼎鳳源斬拌機(jī)是用于對(duì)各種肉類或食品進(jìn)行斬切、攪拌加工,并將其與各種添加劑、輔料混合均勻。用固定位置的旋轉(zhuǎn)刀具將相對(duì)旋轉(zhuǎn)的斬拌鍋內(nèi)的原料肉切碎或攪拌均勻。斬拌機(jī)的一般功能是斬切和攪拌,對(duì)于刀尖與斬拌鍋底能調(diào)整間隙的高速斬拌機(jī),還具有乳化的功能(加工至粘稠狀態(tài))。斬拌機(jī)的類型較多,有真空與非真空的區(qū)別。有的還具備蒸煮功能,一般大中型斬拌機(jī)帶有裝卸料裝置,小型斬拌機(jī)多采用人工裝卸料。 采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材
液壓灌腸機(jī)設(shè)備特點(diǎn): 采用優(yōu)質(zhì)食品級(jí)不銹鋼材質(zhì),可靠耐用,便于清洗,符合食品安全要求。 鼎鳳源液壓灌腸機(jī)采用活塞式液壓驅(qū)動(dòng),調(diào)準(zhǔn)工作壓力后在液壓缸的作用下,使筒內(nèi)的物料產(chǎn)生壓力后將料擠出,適用物料范圍較廣,尤其對(duì)較干的料餡相對(duì)其他灌腸機(jī)效果較佳。設(shè)備整體結(jié)構(gòu)合理、造形美觀、性能穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)單、維修方便。 鼎鳳源/灌腸機(jī)/齒輪灌腸機(jī)/液壓灌腸機(jī)采用活塞式結(jié)構(gòu),可以加工各種規(guī)格的香腸,火腿。整機(jī)采用
整體采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼、外表美觀、大方操作安全簡(jiǎn)單、便于拆裝清洗。該機(jī)設(shè)計(jì)合理,機(jī)身重心平衡,突破傳統(tǒng)設(shè)計(jì)加寬機(jī)身大扭矩刨碎不搖晃,合理的刨盤設(shè)計(jì)加固條、高頻淬火處理刀片可保證連續(xù)不間斷工作情況下,設(shè)備不疲勞、不崩裂等情況出現(xiàn)。 1、傳統(tǒng)傳動(dòng)采用皮帶直接帶過,在刨不解凍肉時(shí)容易打滑,砍不動(dòng),刨肉機(jī)采用4KW電機(jī),不會(huì)出現(xiàn)上述現(xiàn)象。 2、配合大扭矩硬齒面礦山減速器帶動(dòng)刀盤,刨肉扭力大。 3、刀具
公司名: 諸城市鼎鳳源食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 張經(jīng)理
電 話: 0536-6160171
手 機(jī): 13173109895
微 信: 13173109895
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市龍都街道工業(yè)園
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: f57edb8454.cn.b2b168.com

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