商用廚房設備的分類要點

時間：2020-01-05

作者：廣州市恒鼎酒店設備有限公司

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詞條說明
酒店廚房工程的規(guī)劃及設置
不同的酒店所需的酒店廚房工程不相同，所以酒店廚房規(guī)劃不相同,但酒店廚房設備規(guī)劃的總原則是相同的。恒鼎商用廚房提醒有必要依照由質料到出品、由生到熟的工藝流程次序設置，即保證作業(yè)效率、契合人性化規(guī)劃。因為環(huán)境條件不相同，酒店廚房工程要依據實際情況思考，遵循以下詳細原則規(guī)劃： (1) 依照酒店廚房工程流程規(guī)劃依據酒店特色實際需求進行酒店廚房工程，依照工藝流程次序規(guī)劃設備，保證作業(yè)流程順暢。規(guī)劃中需求
酒店廚房設備清潔與保養(yǎng)需要注意的細節(jié)
在星級酒店和其他社會餐飲廚房領域，商用廚房設備的使用頻率是非常高的，幾乎是每天都會使用。一旦出現故障就會影響整個酒店或餐廳的正常運營。拋開餐廳聲譽層面來說，就單單說在這個**，時間就是金錢的時代。這對經營者造成的損失是無法估量的。那么問題也來了，商用廚房設備該如何正確的保養(yǎng)維護呢？下面恒鼎商廚小編就跟大家一起交流一些清潔與保養(yǎng)需要注意的小細節(jié)吧：一：蒸烤箱的保養(yǎng) 每天清洗蒸烤箱的表面，
飯?zhí)脧N房工程哪家做的好
經營飯?zhí)?，方方面面都要注意考慮周全了。就拿廚房這塊來說吧，飯?zhí)脧N房工程哪家做的好呢？具體的品牌并不少，國內現在做商用廚房設計的公司并不少，比如廣州的恒鼎商廚品牌，在業(yè)內已經打響了品牌，眾多客戶合作之后，都非常滿意。飯?zhí)脧N房設備有很多種，如果是購買工作臺、貨架、水池、排煙管道、隔油池、調理柜，您都可以直接在廚房工程廠家定制，恒鼎商廚一家專注廚房工程多年的廠家，擁有豐富的酒店廚房工程經驗，口碑好。
酒店廚房工程的流程順序設置
不同的酒店所需的酒店廚房工程不同，所以酒店廚房設計不同,但酒店廚房設備布局的總原則是一樣的：必須按照由原料到出品、由生到熟的工藝流程順序設置，即確保工作效率、符合人性化設計。恒鼎商廚設備：由于環(huán)境條件不同，酒店廚房工程要根據實際情況考慮，遵照以下具體原則設計： (1) 按照酒店廚房工程流程布局根據酒店特點實際需要進行酒店廚房工程，按照工藝流程順序布局設備，確保工作流程順暢。設計中需要考慮人員運