詞條
詞條說(shuō)明
經(jīng)營(yíng)飯?zhí)?,方方面面都要注意考慮周全了。就拿廚房這塊來(lái)說(shuō)吧,飯?zhí)脧N房工程哪家做的好呢?具體的品牌并不少,國(guó)內(nèi)現(xiàn)在做商用廚房設(shè)計(jì)的公司并不少,比如廣州的恒鼎商廚品牌,在業(yè)內(nèi)已經(jīng)打響了品牌,眾多客戶(hù)合作之后,都非常滿(mǎn)意。 飯?zhí)脧N房設(shè)備有很多種,如果是購(gòu)買(mǎi)工作臺(tái)、貨架、水池、排煙管道、隔油池、調(diào)理柜,您都可以直接在廚房工程廠家定制,恒鼎商廚一家專(zhuān)注廚房工程多年的廠家,擁有豐富的酒店廚房工程經(jīng)驗(yàn),口碑好。
酒店廚房設(shè)備清潔與保養(yǎng)需要注意的細(xì)節(jié)
在星級(jí)酒店和其他社會(huì)餐飲廚房領(lǐng)域,商用廚房設(shè)備的使用頻率是非常高的,幾乎是每天都會(huì)使用。一旦出現(xiàn)故障就會(huì)影響整個(gè)酒店或餐廳的正常運(yùn)營(yíng)。拋開(kāi)餐廳聲譽(yù)層面來(lái)說(shuō),就單單說(shuō)在這個(gè)**,時(shí)間就是金錢(qián)的時(shí)代。這對(duì)經(jīng)營(yíng)者造成的損失是無(wú)法估量的。那么問(wèn)題也來(lái)了,商用廚房設(shè)備該如何正確的保養(yǎng)維護(hù)呢?下面恒鼎商廚小編就跟大家一起交流一些清潔與保養(yǎng)需要注意的小細(xì)節(jié)吧: 一: 蒸烤箱的保養(yǎng) 每天清洗蒸烤箱的表面,
眾所周知,安全是每一個(gè)餐廳較為重要的關(guān)鍵點(diǎn),一旦出現(xiàn)安全事故,對(duì)于餐廳的利益與榮譽(yù)的損失,無(wú)疑是致命的。因此,恒鼎商用廚房總結(jié)了在廚房工程中應(yīng)該注意的安全小細(xì)節(jié): 1、廚房?jī)?nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、閥門(mén)必須定期檢查,防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤?,首先?yīng)關(guān)閉閥門(mén),及時(shí)通風(fēng),并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)。 2、廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理,距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距,以防高溫烤爆氣瓶,引起可燃
商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。商用廚房設(shè)備的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類(lèi)多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高,側(cè)重于整體廚房,涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。其大致可分為五大類(lèi):灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類(lèi)設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。 灶具設(shè)備 目前用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中,較常見(jiàn)產(chǎn)品有
公司名: 廣州市恒鼎酒店設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 馬新斌
電 話(huà): 86-020-84867483
手 機(jī): 13302203298
微 信: 13302203298
地 址: 廣東廣州番禺區(qū)市蓮路石樓路段53號(hào)
郵 編: 511450
網(wǎng) 址: hengding456.cn.b2b168.com
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