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詞條說明
? ? 根據產品工藝,在人機界面上設置工藝參數,每個產品的工藝參數包括有總滾揉時間、正轉時間、反轉時間、暫停時間、滾揉方式、滾揉速度、*1次加輔料時間、*二次加輔料時間、滾揉結束靜置時間共九種。有的(0~29)?共30種程序(即30種產品的工藝參數)可以記憶。? ? ? 當設定滾揉方式為呼吸滾揉時,滾揉機將:在真空狀態(tài)下進行正轉和反轉,在
? ? ? 斬拌過程不僅僅是一個斬細的過程,較是一個很好的混合乳化過程,即斬拌可促進低溫肉制品內部封閉式網狀結構形成和鹽溶蛋白析出。? ? ? 經試驗,瘦肉斬拌得越細,越易增加食鹽溶液與肌原纖維蛋白的接觸面,則提取出的鹽溶性蛋白數量也隨之增加,對形成封閉式網狀結構越有利,肉制品乳化保水性越好。1、斬拌作為肉糜乳化工序,在低溫肉制品加工中至
渦流風機的安裝1.必需使用平墊圈和彈簧墊圈來加緊螺絲;2.較好能使用橡膠緩沖膠來承受旋渦風機的重量,特別是大功率的旋渦風機,**;3.對于某些對噪音有要求的場合,可以加裝消音器來降低噪音(一般情況下,大約在5dB左右),消音器安裝在進風管道或出風管道的末端;4.對于某些對噪音要求很高的場合,可以根據機器本身的條件,加上一層消音綿,即可滿足現(xiàn)場的噪音要求,具體可咨詢旋渦風機的廠家或專業(yè)的噪音治理
采用流動水為解凍介質,通過鼓泡發(fā)生裝置,產生氣泡將水翻騰流動,從而達到快速解凍機目的。解凍池旁邊有恒溫池(溫度維持在15至20℃左右),水從恒溫池流入解凍機內,隨著凍品的解凍,傳送帶上的產品向出料方向出料,解凍池內的水溫慢慢下降,從投料到出料這段時間,解凍池內的水從解凍池進入到恒溫池進行溫度的中和置換,然后回流到解凍池內,如此循環(huán)利用,節(jié)約能源的消耗。整機全部采用304食品**不銹鋼制造(電器元件
公司名: 諸城市利特食品機械有限公司
聯(lián)系人: 王婷
電 話: 0536-6063033
手 機: 13863607662
微 信: 13863607662
地 址: 山東濰坊諸城市土墻工業(yè)園區(qū)
郵 編:
網 址: gq5219.b2b168.com
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