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現(xiàn)如今商用廚房設(shè)備一般都是選擇不銹鋼材質(zhì),不銹鋼因為其硬度高,抗擊性好,*,耐高溫,耐磨性好,無味環(huán)保等特點被廣泛應(yīng)用,在商用廚房中到處都是不銹鋼設(shè)備的身影。今天我們一起來了解一下它的優(yōu)點。商用廚房中不銹鋼設(shè)備包括:1、存儲類:貨架、米面架、調(diào)理柜臺、碗柜、冰柜等;2、烹飪類:灶具、炊具、蒸柜、烤箱、炸爐等;3、洗滌類:各種清洗池、洗碗機、洗菜機、高壓花灑、洗地龍頭等;4、加工類:絞切機、去皮機
廚房油煙是食用油和食物在高溫條件下,產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物,其對環(huán)境和人身安全會產(chǎn)生不良影響。油煙凈化器很多人都很熟悉它,無論是在家里,還是在餐飲業(yè)的廚房里,它能有效地幫助我們空氣中的煙塵,讓我們一起來看看油煙凈化的方式有哪些。目前對油煙處理的方法一般有三種:水處理吸收、用吸附過濾材料除油煙和高壓靜電除油煙。1、水處理吸收將油煙凈化器安裝于廚房排風(fēng)系統(tǒng)中,采用**處理液在凈化器中循環(huán)使用。油煙經(jīng)
解密商用廚房高效清潔方案:如何選擇適配的洗碗系統(tǒng)
在后廚的轟鳴聲中,餐具流轉(zhuǎn)效率直接影響著餐廳的翻臺率和顧客體驗。對于連鎖餐飲、酒店宴會等場景而言,一套科學(xué)合理的洗碗系統(tǒng)不僅是衛(wèi)生**,較是降本增效的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。近年來,隨著紫外線殺菌技術(shù)(UV)在商用領(lǐng)域的成熟應(yīng)用,傳統(tǒng)長龍洗碗機與新一代UV長龍洗碗機的選擇成為許多餐飲經(jīng)營者的關(guān)注焦點。一、技術(shù)迭代背后的清潔邏輯升級傳統(tǒng)長龍洗碗機通過高溫漂洗實現(xiàn)餐具滅菌,而UV長龍洗碗機則在漂洗階段疊加了紫外線光
公司名: 成都奧科金屬制品有限公司
聯(lián)系人: 梁成義
電 話:
手 機: 15902806786
微 信: 15902806786
地 址: 四川成都崇州市力興之家工業(yè)園D區(qū)66號
郵 編:
網(wǎng) 址: aokecj.b2b168.com
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