賽瑞特L86系列高壓滅菌袋（國(guó)產(chǎn)）——重磅上線

時(shí)間：2025-10-29作者：青島圣吉儀器系統(tǒng)有限公司瀏覽：52

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 食品農(nóng)殘留檢測(cè)的“便攜利器”---手持式勻漿儀

  ?農(nóng)藥殘留是威脅食品安全的“隱形**”，對(duì)人類(lèi)健康、生態(tài)環(huán)境及食品安全構(gòu)成多重威脅。人體長(zhǎng)期攝入低劑量農(nóng)藥殘留，可能引發(fā)慢性中毒、內(nèi)分泌紊亂、神經(jīng)系統(tǒng)損傷甚至致癌風(fēng)險(xiǎn)。隨著食品安全問(wèn)題日益受到關(guān)注，農(nóng)藥殘留檢測(cè)已成為**食品品質(zhì)和公眾健康的重要防線。???為此，我國(guó)制定并強(qiáng)制實(shí)施了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥較大殘留**》（GB 2763）等一系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

• 關(guān)于乳品原料產(chǎn)品中水的說(shuō)法---水分含量和水分活度

  1食品中水分存在形式及其對(duì)品質(zhì)的影響 食品中水分有兩種存在形式，一種是自由水（游離的水分子），一種是結(jié)合水（就是和食品中蛋白、糖等成分以氫鍵結(jié)合的水）。一般意義上的含水量，即水分含量，往往是指自由水和結(jié)合水的總和。食品中水分含量的測(cè)定依據(jù)GB 5009.3-2016。食品中水分含量的多少會(huì)直接影響感官、穩(wěn)定性和保質(zhì)期。但水分含量相同的不同食品，其腐敗變質(zhì)的難易程度也會(huì)存在明顯的差異。因?yàn)槭称犯?/p>

• 水分活度儀在食品中的應(yīng)用

  食品中的水分以游離水和結(jié)合水兩種形式存在，微生物在食品上生產(chǎn)繁殖，能利用的水是游離水，而不是食品總含水量。因?yàn)槠渲幸徊糠炙桥c蛋白質(zhì)、碳水化合物及一些可溶性物質(zhì)，如氨基酸，糖，鹽等結(jié)合，這種結(jié)合對(duì)微生物是無(wú)用的，所以水分含量對(duì)食品生產(chǎn)和保存缺乏科學(xué)的指導(dǎo)作用。因此提出了用水分活度來(lái)表示食品中可被微生物利用的水。本文介紹了水分活度儀在食品行業(yè)的應(yīng)用。 一、水分活度定義 水分活度（Aw值）是溶液中水的

• 益生菌檢測(cè)關(guān)鍵要素——水活度知多少

  自90年代初以來(lái)，形形色色的“益生菌”類(lèi)保健品在全世界盛行開(kāi)來(lái)，逐漸進(jìn)入大眾視野，受到了許多注重健康人士的歡迎。在國(guó)內(nèi)外已研發(fā)出數(shù)以百計(jì)的益生菌保健產(chǎn)品，包括:含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多種益生菌的粉劑、片劑、膠囊、抑菌噴劑、口服液等等。 益生菌( Probiotics ) 一般被認(rèn)為是食入后對(duì)宿主(如動(dòng)物或人類(lèi))有正面效益的活性微生物。它可以改善腸道健康，維持腸道菌叢的平衡。此外，益