水分活度儀在食品中的應(yīng)用

時間：2025-10-29作者：青島圣吉儀器系統(tǒng)有限公司瀏覽：160

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  詞條說明

• 水分活度測定及重要意義

  隨著人們生活水平的不斷提高和生活節(jié)奏的日益加快，大家對于食品的品質(zhì)要求也越來越高。其中，微生物的生長繁殖是導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)的重要因素。據(jù)了解，控制微生物生長的方法大概有以下幾種： 1.“熱殺菌”方式，但這樣可能破壞食品本身營養(yǎng)成分中的活性物質(zhì)，嚴(yán)重影響產(chǎn)品的營養(yǎng)性，并且在冷鏈運輸過程中也會存在溫度失控的問題。 2.控制酸度，但會受到口味等因素的制約。 3.控制滲透壓，這種方法需要在食品中添加較多的

• 手持式分散機 在動植物組織處理中的具體應(yīng)用

  在生命科學(xué)研究中，動植物組織的精細(xì)化處理是分子生物學(xué)、生物化學(xué)及病理學(xué)實驗前處理的關(guān)鍵步驟。實驗室手持式分散機配備小型刀頭，憑借其便攜性、高效性和精準(zhǔn)性，已成為動植物組織破碎、細(xì)胞懸浮及均質(zhì)化處理的核心工具，可以滿足微量樣本的高精度處理的需求。在這里，小編給大家推薦一款DISRAD迪德 X100手持式分散機，采用120W高轉(zhuǎn)速電機，速度高達32000rpm，可對樣品進行瞬間剪切，能在數(shù)秒內(nèi)實現(xiàn)對果

• 實驗室“微觀魔術(shù)師”：DISRAD迪德手持式勻漿儀 優(yōu)勢深度解析

  ?在生物實驗與工業(yè)研發(fā)中，樣液的均質(zhì)化、細(xì)胞破碎及混合效果直接影響實驗結(jié)果的穩(wěn)定性。手持式分散機憑借其便攜性、操作靈活性及對微量樣本的精準(zhǔn)控制，逐漸成為處理生物樣液不可或缺的利器。這款設(shè)備通過高速旋轉(zhuǎn)的刀頭產(chǎn)生強勁剪切力，能夠在短時間內(nèi)將細(xì)胞、組織或微生物懸浮液等生物樣液破碎、混合或乳化，為后續(xù)的生化分析、分子生物學(xué)實驗或藥物研發(fā)提供均一穩(wěn)定的樣品基礎(chǔ)。?其中，分散刀頭的選擇直

• 水分活度測定在食品、藥品行業(yè)的應(yīng)用

  隨著人們生活水平的不斷提高和生活節(jié)奏的日益加快，大家對于食品的品質(zhì)要求也越來越高。為了滿足人們的需求，食品防腐劑已成為了食品生產(chǎn)中必不可少的原料,雖然國家對防腐劑的種類和使用量有明確的規(guī)定，但長期使用后患無窮。特別是兒童、孕婦等處于身體發(fā)育特殊時期的敏感人群，不宜食用過多使用含防腐劑的食品。 防腐劑的作用機理是，采用化學(xué)物質(zhì)殺滅微生物，從根本上抑制微生物的生長繁殖，可有效延緩食品腐敗變質(zhì)速度。但因