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詞條說明
真空滾揉機是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備,他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻(備注:肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài))。 能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸,加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用,以增加肉塊與肉塊之間的粘合力,并且可以使肉塊發(fā)色,提高肉類嫩度與保持水性,改善肉塊品質(zhì)。 任何類型的滾揉機都有工作總時間、做工時
多效蒸發(fā)器性能特點 ★一組蒸發(fā)器由一個加熱器和一個分離器組成。多效蒸發(fā)器由二個或二個以上蒸發(fā)器、熱泵、各效進出料泵、真空裝置、檢測儀表、管道及閥門組成。加熱器主要由殼體、加熱管束、布料裝置及附件組成;分離器則主要由殼體、捕沫器及附件組成。 ★多效蒸發(fā)器可采用順流連續(xù)加料法,亦可采用逆流或混流加料法。 ★蒸汽噴射熱泵借助絕熱壓縮作用使部分**效二次蒸汽的飽和溫度提高,并回到**效加熱器內(nèi)作為加熱蒸
二手刮刀下部卸料自動離心機特點: 1、刮刀離心機采用PLC控制,程序設(shè)定,無人看護的自動化操作,加料、初過濾、洗滌、精過濾、卸料全過程監(jiān)護。 2、刮刀離心機變頻調(diào)速,啟動平穩(wěn),分離因數(shù)可調(diào)。 3、刮刀離心機電機采用上置直聯(lián)式,避免了帶傳動帶來的磨擦粉塵。 4、刮刀離心機容量大,產(chǎn)量高,提高了生產(chǎn)效率。 5、刮刀離心機能耗制動,非接觸式制動方式,無磨擦粉塵污染。 6、刮刀離心機全密閉結(jié)構(gòu),密封件采用
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