南京干冰介紹

時(shí)間：2021-03-18作者：南京超坤干冰有限公司瀏覽：182

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 【南京干冰】干冰在食品行業(yè)的應(yīng)用

  干冰（Dry Ice）是固態(tài)的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳液化成無(wú)色的液體，再在低壓下*凝固而得到?，F(xiàn)在干冰已經(jīng)廣泛應(yīng)用到了許多領(lǐng)域。食品行業(yè)應(yīng)用1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時(shí)涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。2、制作冰淇淋時(shí)加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運(yùn)輸。3、星級(jí)賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時(shí)加入干冰，可 以產(chǎn)生白色

• 南京干冰食品級(jí)

  二氧化碳是看不到的，其實(shí)那也不是（二氧化碳）煙，是（水）霧，二氧化碳由固體變成氣體時(shí)吸收大量的熱，使周圍空氣的溫度降的很快，空氣溫度降了，它對(duì)水蒸氣的溶解度變小，水蒸氣發(fā)生液化反應(yīng)，放出熱量，就變成了小液滴，就是霧了。這個(gè)和夏天冰棍冒“白霧”是一個(gè)意思，都是小水滴，而不是氣態(tài)的其他物質(zhì)。即我們看到的是白霧而不是白煙。干冰比水的溫度低很多，所以相當(dāng)于將干冰加熱，干冰吸熱升華，使水的溫度降低，甚至結(jié)冰

• 干冰能放冰箱保存嘛？

  干冰能放冰箱保存嘛? ? ? ?不能 ：干冰不能放冰箱?溫度條件不符?：干冰需要在零下78.5攝氏度的環(huán)境中保存，而家用冰箱冷凍室的溫度通常只能達(dá)到-6℃到-18℃，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到干冰所需的保存條件。?風(fēng)險(xiǎn)?：干冰放入冰箱后，會(huì)升華成氣態(tài)的二氧化碳。這個(gè)過(guò)程中，二氧化碳的體積會(huì)急劇膨脹，可能會(huì)達(dá)到固態(tài)體積的600至800倍。在密閉的冰箱內(nèi)部，這種體積的急劇膨脹可

• 南京干冰由什么組成

  南京干冰由什么組成干冰外表像冰，冰是由水構(gòu)成的，水的化學(xué)式是H2;那么干冰是由什么構(gòu)成的呢?固態(tài)的二氧化碳叫干冰，它是由二氧化碳分子C02在低溫下形成的，因此干冰是由co2構(gòu)成的。干冰雖然與水冰有著相似的物理特性，卻有截然不同的成分組成，比冰作用多，能降溫、保鮮、制冷，放煙等，今天我們大家一起探討干冰的構(gòu)成。干冰是固體二氧化碳，而二氧化碳分子由一個(gè)碳原子和兩個(gè)氧原子構(gòu)成;準(zhǔn)確地說(shuō)，二氧化碳這種物質(zhì)