【食用冰塊】冰塊的用處

時間：2021-07-06作者：南京超坤干冰有限公司瀏覽：437

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  詞條說明

• 【降溫冰塊】你食用的冰塊安全嗎

  制作優(yōu)質(zhì)的食用冰，較主要的是水的處理。需要經(jīng)過粗濾、精濾、超濾、微孔過濾、紫外線殺菌等工序。制冰機也要經(jīng)過相關(guān)部門的檢查后才可以投入使用。在存儲和運輸上，必須按照規(guī)定的程序，避免食用冰受到污染。在購買冰塊的時候，要看清“QS”標(biāo)志。家庭制冰較好用純凈水不合格的食用冰塊放在飲品內(nèi)存在著菌落總數(shù)和大腸菌群超標(biāo)的現(xiàn)象。夏季年紀(jì)小的孩子或胃腸不好的市民，食用這樣的冰塊很*發(fā)生腹瀉或其它疾病。家庭制作食用

• 怎樣使冰塊更加透明

  怎樣使冰塊較加透明用涼白開，慢慢地冰凍，別用自來水試試制作透明的冰為什么商店銷售的冰塊是晶瑩透明的，而家庭箱制作出來的冰塊卻呈白色呢？讓我們探討一下冰塊發(fā)白的原因，試著用家里的冰箱制作出透明的冰塊吧！呈白色的物體究竟是什么呢？如果用放大鏡來觀察冰塊的白色部分，就會發(fā)現(xiàn)它們是一些細(xì)小的氣泡顆粒。這是溶在水里的空氣在冰凍時封凍在冰塊里的氣泡。因為水在冰凍過程中會排除水之外的不純物質(zhì)，溶在水里的空氣也成

• 南京干冰在食品中領(lǐng)域中的應(yīng)用

  南京干冰在食品中領(lǐng)域中的應(yīng)用食用干冰，在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。航空食品的保存已普遍采用干冰冷藏。制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏。星級賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時加入干冰，可以產(chǎn)生白色煙霧景觀，提高宴會檔次?如制作龍蝦刺身。龍蝦、蟹、魚翅等海產(chǎn)品冷凍冷藏。干冰不會化水，較水冰冷藏較清潔、干凈，

• 【南京干冰】干冰在食品行業(yè)的應(yīng)用

  干冰（Dry Ice）是固態(tài)的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳液化成無色的液體，再在低壓下*凝固而得到?，F(xiàn)在干冰已經(jīng)廣泛應(yīng)用到了許多領(lǐng)域。食品行業(yè)應(yīng)用1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。2、制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運輸。3、星級賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時加入干冰，可 以產(chǎn)生白色