想要做好酒店面點(diǎn)工作？首先保證好面點(diǎn)間的管理！

時(shí)間：2019-01-29作者：安徽森加電器有限公司瀏覽：119

安徽森加電器有限公司專注于風(fēng)幕柜,冷藏柜,保鮮柜,壽司柜,蛋糕柜等

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  詞條說明

• 冷柜定期清理指南！

  商用冷柜是各大超市、便利店的必備設(shè)備，當(dāng)商用冷柜在使用一段時(shí)間之后，往往會因?yàn)楦鞣N原因，導(dǎo)致各種問題出現(xiàn)，如污垢和異味問題。 這不僅會影響冷柜內(nèi)的貨物存放，大大降低消費(fèi)者的購買欲，而且還會對食用者的身體健康造成隱患。 異味危害健康 冷柜雖然在低溫下工作，但不工作或低溫時(shí)內(nèi)部的食物堆積很容易出現(xiàn)細(xì)菌滋生，反而還會為某些抗凍能力強(qiáng)的細(xì)菌提供更適宜的生存環(huán)境。例如耶氏細(xì)菌和李斯特菌會引起小腸結(jié)腸炎和紅斑

• 立式展示冷柜采購，看好這幾點(diǎn)，助力生意更紅火！

  近幾年，隨處可見的立式展示冷柜已經(jīng)成為經(jīng)銷商展示物品的一種方式，其品種規(guī)格繁多，不僅構(gòu)造結(jié)實(shí)，而且拆裝也非常簡便，因此受到市場上的廣泛運(yùn)用。 那么在眾多熱銷的立式展示柜之下，我們該怎么選擇性價(jià)比高的立式展示柜？ 選購立式展示柜的四大考慮要點(diǎn) 01保鮮 & 冷柜 使用立式展示柜最主要的一個作用是它可以進(jìn)行對食品以及水果等物品進(jìn)行保鮮，因此保鮮是消費(fèi)者最為關(guān)注的一個質(zhì)量問題。 所以可以看自己心中所心儀

• 想要做好酒店面點(diǎn)工作？首先保證好面點(diǎn)間的管理！

  民以食為天，面點(diǎn)是中國飲食文化必不可少的部分，中國的面點(diǎn)文化素以歷史悠久、制作精良，且品類豐富、風(fēng)味多樣聞名世界 隨著時(shí)代的發(fā)展以及人們就餐形式的變化，面點(diǎn)烹飪技術(shù)也越來越熟練，各大酒店還單獨(dú)設(shè)立面點(diǎn)區(qū)，為食客提供更加完美的飲食體驗(yàn) 同時(shí)要想做好后廚面點(diǎn)間的管理，也是需要花費(fèi)一番心思的，酒店的面點(diǎn)間應(yīng)如何正確管理呢？ ● 不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原材料。原料經(jīng)檢查人挑選，發(fā)霉、蟲蛀、變質(zhì)原料應(yīng)禁止使

• 風(fēng)冷？直冷？商用冷柜怎么選？

  選購冷柜，一般分為風(fēng)冷款，直冷款。風(fēng)冷？直冷？作為消費(fèi)者往往對這兩個名詞很是困惑，不知如何抉擇。森加帶您一起來了解風(fēng)冷與直冷，更好的選擇一款適合的冷柜。 風(fēng)冷冷柜：有風(fēng)扇，不結(jié)冰，自動除霜。 直冷冷柜：無風(fēng)扇，結(jié)冰，須手動除霜。 直冷式冷柜 直冷式冷柜又稱冷氣自然對流式。冷藏室有一個蒸發(fā)器，蒸發(fā)器的大小是根據(jù)室的大小及溫度要求來進(jìn)行合理匹比的。冷卻方式是通過冷氣的自然對流來冷卻食品的。 風(fēng)冷式冷柜