廣州商用廚房工程 商用廚房工程設(shè)計(jì)留意事項(xiàng)

時(shí)間：2022-06-21作者：廣州宏盛廚房設(shè)備有限公司瀏覽：327

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• 廣州廚房工程設(shè)計(jì) 商用廚房工程設(shè)計(jì)要點(diǎn)以及注意事項(xiàng)

  廣州廚房工程設(shè)計(jì) 商用廚房工程設(shè)計(jì)要點(diǎn)以及注意事項(xiàng)商用廚房工程四大設(shè)計(jì)要點(diǎn)：1.功能商設(shè)計(jì)商業(yè)廚房時(shí)，主要考慮的是功能問題，只有功能齊全、功能強(qiáng)大，才不會(huì)影響整個(gè)烹飪過程，才美味的食物。2.面積廚房的面積一般占整個(gè)餐飲面積的20%，較低也不能**10%左右，畢竟廚房的空間要足夠，不會(huì)造成擁擠。3.通風(fēng)廚房排煙和通風(fēng)的問題非常重要。排煙和通風(fēng)涉及廚師的工作環(huán)境。如果你想烹飪美味的食物，你必須創(chuàng)造一個(gè)

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  不銹鋼廚房設(shè)備在使用時(shí)有哪些誤區(qū)呢一.使用不銹鋼廚房設(shè)備的誤區(qū)。1.烹調(diào)時(shí)加酒。當(dāng)不銹鋼廚房設(shè)備在高溫下烹飪時(shí)，如果加入酒精調(diào)味料，酒精會(huì)自由地溶解不銹鋼中的鉻和鎳，并產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響人體的吸收和消化。2.煮中藥中藥材中所含的各種各樣生物堿等生化物質(zhì)在加溫的情況下會(huì)分解，并且非常容易與不銹鋼廚具中的活性金屬元素產(chǎn)生各種各樣化學(xué)反應(yīng)，會(huì)使功效大幅度降低，乃至還會(huì)產(chǎn)生一些毒素。因而，在煮中藥材時(shí)，應(yīng)