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脫水蔬菜水分含量和快速檢測方法:脫水蔬菜是經(jīng)過人工加熱脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。脫水蔬菜水分含量范圍一般在4%~13%等,檢測方法采用NY/T?1045-2014?綠色食品脫水蔬菜,烘箱檢測也可以快速水分測定儀檢測,食用時不單味美、色鮮,而且能保持原有的營養(yǎng)價值。再加上它比鮮菜體積小、重量輕、入水便會復(fù)原、運輸食用方便等,而倍受人們的青睞。? 1.概述
CSY系列鹵素快速水分測定儀可用來測量大多說物質(zhì)的水份含量。CSY系列鹵素快速水分測定儀根據(jù)熱解重量原理:測試開始時儀器測定(含水)樣品重量,然后,儀器內(nèi)置的鹵素加熱烘干裝置啟動,對被測樣品進(jìn)行加熱烘干處理。在烘干過程中,儀器連續(xù)測定樣品的重量并顯示失去的水份。測量結(jié)束時,儀器顯示樣品水份含量或烘干物質(zhì)含量作為最終測量結(jié)果。 CSY系列鹵素快速水分測定儀是一款新型的快速水分檢測儀器,分檢測儀器。
奶粉水分測定如何選擇檢測儀器: 研究資料表明,水分的含量是食品重要的質(zhì)量指標(biāo)之一,一定的水分含量可保持食品品質(zhì),延長食品保藏,各種食品的水都有各自的標(biāo)準(zhǔn),有時若水分含量超過或降低1%,無論在質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益上均起很大的作用。 例如,奶粉要求水分為3.0~5.0%,不能超過此范圍,若為4~6%,也就是水分提高到3.5%以上,就造成奶粉結(jié)塊,則商品價值就低,水分儀提高后奶粉易變色,貯藏期降低,另外有些
合格棉花的含水率通常以8%——10%為標(biāo)準(zhǔn),如果超過12%,就叫做超水分棉花,超水分棉花在儲存中容易發(fā)生自燃火災(zāi)。超水分棉花為什么會自燃呢?這是因為能自燃的植物含有一定的水分、微生物。棉花在采摘運輸過程中,由于棉花具有吸濕的特性,所以棉花含有一定的水分,微生物容易生長繁殖。又由于棉花纖維中含有脂肪和果膠,這些物質(zhì)都是微生物最喜歡的養(yǎng)料,當(dāng)棉花的含水量大時,微生物就迅速生長繁殖,并產(chǎn)生熱量。又由于
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