六山學(xué)堂//熟茶的生命旅程—發(fā)酵

時(shí)間：2021-10-04作者：西雙版納六山緣茶業(yè)有限公司瀏覽：40

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• 六山學(xué)堂//茶多酚有多厲害【第30期】

  中國人愛飲茶，不止是喜歡茶清爽的口感，較是多年來養(yǎng)成的健康生活習(xí)慣。 但你知道，茶葉中的什么成分有益于身心的作用嗎？ 今天，咱們就聊一聊茶葉中的瑰寶——茶多酚。 茶多酚是什么 中文名：茶多酚； 釋義： 茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱； 包含：黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等； 重要含量：黃烷醇類物質(zhì)（兒茶素），約占茶多酚總量的70%左右； 特點(diǎn)：是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保

• 六山學(xué)堂//如何審評一款普洱茶？【第13期】

  產(chǎn)品介紹 【品名】：己亥·吉祥（生茶） 【年份】：2019年 【產(chǎn)區(qū)】：西半山古茶園 【工藝】：石磨壓制 【規(guī)格】：357g/片，7片/提，4提/件 【口感】：干茶香氣清新自然，隔著棉紙都能感受到來自深山的氣息。餅面條索較是脈絡(luò)清新，芽尖肥厚，葉片壯實(shí)完整，一點(diǎn)都不像是一片茶葉，較像是一個(gè)充滿壯志豪情的生命。滋味柔順，猶如君子一般，不揚(yáng)、不爭、不膩。茶湯醇厚濃郁，回甘生津迅速，喉部舒適度高，好像喝

• 六山學(xué)堂//你知道茶在身體里是如何游蕩的嗎？【第29期】

  當(dāng)喝茶，成為生活中的不可或缺?？稍脒^，這杯茶喝下后，都發(fā)生了什么呢？ 普洱茶中含有多達(dá)500多種的化學(xué)物質(zhì)，包括茶多酚、茶氨酸、**、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、茶多糖等等。 這些成分大多對人體有益，在這些有益元素的共同作用下，可帶給我們從頭到腳的保護(hù)。 01 飲茶1分鐘后 口腔咽喉 茶多酚較先出動(dòng)，將潛伏在“口腔”“咽喉”中“病毒”“細(xì)菌”統(tǒng)統(tǒng)消滅，可**口腔潰瘍、咽喉腫痛。 飲茶10分鐘后 腸

• 六山學(xué)堂//如何審評一款普洱茶？(續(xù)）【第15期】

  滑竹梁子——被譽(yù)為“西雙版納屋脊”和“西雙版納**”，坐落在西雙版納州西部的勐?？h勐宋鄉(xiāng)境內(nèi)，海拔2429米，是西雙版納較高之山。 滑竹梁子名字的由來與此山盛產(chǎn)**滑竹有關(guān)。在以前這座山上生長著大片的竹子，竹節(jié)長而光滑的野竹被當(dāng)?shù)厝朔Q之為“滑竹”。在當(dāng)?shù)?，較高的山脈又被稱為“梁子”，所以這座產(chǎn)滑竹的“**峰”就得名“滑竹梁子”了。 頗有氣勢，恰如其茶 滑竹梁子的茶，并不像聽上去那么有柔情，反而有幾